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米线不要煮了,这做法几分钟一盘,一盘5元不到,秒杀外卖

(2020-10-26 11:03:05)
分类: 主食

霜降都过了,天气越来越了,我们这里霜降第二天就开雨夹雪了,温度也急剧下降了,都是0度了,真是冷啊!我们都穿外套了!在饮食我家都存了不少冬天吃的食材。米线就是我的存货之一,冬天可以吃汤汤水水的三鲜米线或者麻辣米线。也可以炒米线,搭配不同的蔬菜和酱料,几分钟就可以炒一盘,作为午餐,一个人在家,实在是太方便了,比吃外卖快多了,冬天的外卖真的不太好,冷,外卖容易凉。

米线不要煮了,这做法几分钟一盘,一盘5元不到,秒杀外卖

我家爱吃各种酱料,常备有好几种各种口味的酱料,麻辣的,香辣的,拌饭酱之类的,炒菜用,拌米粉吃,拌面条和拌米饭都是特别的方便,冬天出门买菜冷啊,多备一些这样的酱料炒菜,比买调味料划算好吃。家里没有多余的菜了,可以用有限的食材搭配酱料炒米粉、炒米线或者煮面条都好吃,汤汤水水的还暖和,比出门买菜和叫外卖好多了。

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《拌饭酱炒米线》是我的午餐,一个人在家,无法做饭,也不想做的太复杂了,就想越简单越好,比外卖快,热乎乎的就行了,打开冰箱发现还有米线,就加了火腿和拌饭酱炒出来,几分钟就炒出一盘酱香味浓的米线,真是好吃,米线一公斤7元,外加火腿和拌饭酱,也就不到5元的,一个人的午餐真的不麻烦,简单美味,根根入味的好吃。

米线不要煮了,这做法几分钟一盘,一盘5元不到,秒杀外卖

主料:米线300克、火腿一根、小白菜50克
辅料:植物油、盐、拌饭酱,香葱2根、毛芹菜5根、生抽10克

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做法:1、把火腿切片,毛芹菜洗净切段,香葱洗净切段,米线用开水泡软捞起,过凉水沥干水分,千万不能泡的太软,软了立即捞起

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2、热锅凉油,油热7成下火腿片,直接煎到两面发卷出香味,这样炒米线更香浓

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3、加香葱和芹菜段炒出香味以后

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4、加米线快速翻炒均匀以后

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5、加生抽和盐翻炒均匀,加小熊驾到拌饭酱,这个酱不太辣,但是上色效果比较好,味道也不错,就不必加太多调味料了,快速翻炒均匀,让米线上色入味

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6、撒上香葱叶子和芹菜芹菜叶子

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7、拌均匀即可出锅了,米线根根入味,色香味浓,有着火腿的肉香味,也有着香葱的葱香味,拌饭酱更是酱香味浓的好吃,一盘不到十分钟就可以吃到嘴,5元炒一盘,比外卖都快都好吃。

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小贴士
1、重要的在说一次,米线很好泡,千万不能泡的太软了
2、爱吃肉的,加点肥牛或者大虾更好吃。

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