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#新春悠享家#年货必备的腊肠,太便宜了,一公斤不到30元

(2018-02-09 09:20:11)
分类: 猪肉类

#新春悠享家#年货必备的腊肠,太便宜了,一公斤不到30元

我们这里虽然以牛羊肉为主,但是每年进入腊月,就是灌腊肠的季节。大多数都是以大肉为主。因为这里的汉族最多,虽然经过多少的年的被清真影响,还是有不少汉族喜欢过年灌一些腊肠。当然这些没改变口味的人,大多数都是以中老年为主,或者是在新疆生活不太久的汉族。还没有完全融入新疆口味。

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所以,每年还是在年前灌一些腊肠作为年货。在过去大多数都是自己在家灌,买肉、买调味品,还的买灌腊肠的工具。

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如今,时代在改变,市场、超市都加工腊肠,比自己在家灌都划算、简单。#新春悠享家#年货必备的腊肠,太便宜了,一公斤不到30元

只要自己选好那块肉,加工多少公斤,菜市场加工一般都是2-3公斤就加工,因为市场卖猪肉的多加工腊肠的也多,竞争比较大些,对重量不是那么的严格限制。

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大肉每个部位不一样的价格,一般猪前腿25元一公斤,猪后腿是26元一公斤,普通五花肉是一般和前腿一样的价格,精品五花肉就贵了很多,因为是专做红烧肉的,特别是超市的精品五花肉,买到快30元一公斤。#新春悠享家#年货必备的腊肠,太便宜了,一公斤不到30元#新春悠享家#年货必备的腊肠,太便宜了,一公斤不到30元加工腊肠的调味品有麻辣和广式腊肠两种口味,价格都一样,加工费和调味品加一公斤大肉是一公斤4、5元——5元一公斤,每个加工的价格稍微不一样,口味当然都有区别。

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像我们这里的一把都加工麻辣口味的多,麻辣又分为微辣和中辣,价格都一样,这个还算比较合理。#新春悠享家#年货必备的腊肠,太便宜了,一公斤不到30元

有些摊位还加工腊肠,但是消费者不认可腊肉,加工的人很少。这可是我拿着相机,打着记者的额幌子问出的结果,因为有好奇人的问我,拍这些干啥?是不是记者?这样的问题,从我开始做美食达人开始,就有人问,几年了,到现在还在问,当我提着单反,满市场拍到时候,就有人说我是记者,有商贩特配合,我的拍照,还给我说说市场行情和做生意的不易,要我多反馈这些问题,我真是很惭愧啊,真的无能为力啊,,,,,#新春悠享家#年货必备的腊肠,太便宜了,一公斤不到30元

今天拍的这些市场图片,真的特感谢那些商贩们,有的还问我,要不要整理整理大肉和腊肠,这样好拍照,还有的说,不要拍我了,就多拍腊肠和大肉吧,让我们多买一些。#新春悠享家#年货必备的腊肠,太便宜了,一公斤不到30元#新春悠享家#年货必备的腊肠,太便宜了,一公斤不到30元

也有一些商贩,不太友好,不让拍照,怕我抢他收益,说我拍照是为了去买腊肠,真的太不理解自媒体人了,我就是一个自媒体人,拍照就是反应当地人的风土人情和过年的气氛,也是展示我们这里的有与众不同的的一面,也有相同的一面。#新春悠享家#年货必备的腊肠,太便宜了,一公斤不到30元

一般加工完腊肠,如果家里没地方晾干,直接不用提回家了,等3-5天以后可以来取,回家就可以直接吃了。所以这些都是加工以后,顾客在这里晾干的。#新春悠享家#年货必备的腊肠,太便宜了,一公斤不到30元

其中,也是老板自己加工晾干的,顾客如果想要,一公斤一般是不到30元一公斤,是晾干的腊肠,回家也是可以直接煮煮吃,一般顾客会选择自己加工。#新春悠享家#年货必备的腊肠,太便宜了,一公斤不到30元

相比于市场加工腊肠,超市加加工腊肠的重量就比较严格一些,5公斤以上,超市才加工,超市的优势就是肉比市场便宜一些,因为不同的部位,不同的价格,每到6点以后,超市大肉就打折,一般都是8折,一公斤猪前腿21元多去公斤,虽然加工的调味品比市场稍微贵些,一公斤是5。5元。这样算下来还是比较划算的。#新春悠享家#年货必备的腊肠,太便宜了,一公斤不到30元

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关键是超市环境好,顾客从心里上来说比较干净,加工的时候还可以要求把肉清洗干净,加工完成也可以凉干,再提回去。这些消费群体,一般就是家里和超市比较近的,喜欢在超市买东西的顾客。

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这里不仅有加工腊肠的,也有包装好的四川腊肉腊肠,就是比较少,买的也很少。#新春悠享家#年货必备的腊肠,太便宜了,一公斤不到30元

腊猪耳,腊鸭也是有,我就拍到一个摊位有,一个市场就有一家在销售。#新春悠享家#年货必备的腊肠,太便宜了,一公斤不到30元

广式香肠,这里就更是少了,也是只有一家在销售,为了看到到底有多少人吃广式香肠,我特意在悄悄观察了很久,就是没有一个人问,真是无人问津了。这里是重口味的地方,南方口味真的不太适合了。#新春悠享家#年货必备的腊肠,太便宜了,一公斤不到30元

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现在置办年货过大年的时间,欢迎小伙伴们关注我,我现在开始就陆续发布新疆人过年的风土人情和年菜,敬请关注吧。

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