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美食海天酱油小白菜猪肉蒸饺 |
分类: 面食 |
上周收到新浪美食海天头道酱油大礼包,谢谢新浪美食和海天酱油给我这次机会,打开海天酱油包装后,不禁感慨这海天的酱油包装可真是漂亮啊,个个高高细细的,标签纸的设计和印刷也很考究,泛着淡淡的金色,不仔细看标签,以为是高端红酒。真是好品质的酱油配好包装!
其实新浪过年的活动#百家千宴#我就收到个海天酱油的大礼包,特感谢新浪,这次给了试用的机会,也是第一次在新浪得到试用机会,很珍惜的。其实我一直是海天的老客户,最爱这个牌子的各种酱油,饺子、包子、馅饼红烧肉,做鱼等等,必须用海天酱油,家人特喜欢这种味道,主要是海天酱油的鲜美香味和品质,特别是打开瓶盖的一瞬间,真是一种味蕾的享受。
这次用海天零添加头道酱油,做了小白菜猪肉汤面蒸饺,得到家人一致好评,真是太鲜美了,这是家人的评价,以后就用这个牌子的酱油做菜,不要换牌子哈,这是家人给我的命令,就是不说,我也不换的,我是海天酱油的忠实粉丝,就叫海粉吧!
主料:面粉、猪肉、小白菜
辅料:盐、海天头道零添加酱油、香油、姜、香葱、鸡精、五香粉、花椒粒
做法:1面粉里加开水,用筷子不停的搅拌均匀,最后和成光滑的面团,用保鲜袋包好,醒30分钟,花椒粒用开水,开水变温了,捞出花椒粒
2把小白菜洗净沥干水分,切碎,加香油拌均匀,香葱、姜洗净切末,猪肉剁成肉泥,肉泥里分次加花椒水,用那筷子向一个方向搅拌,直到最后肉馅搅拌上劲
3加葱姜、头道酱油、鸡精、五香粉拌均匀,再加小白菜和香油拌均匀、最后加盐拌均匀
4把醒好的面团多揉,搓成长条,切成小剂子,擀成边边薄,中间厚的饺子片,加馅包成饺子形状
5 蒸锅加凉水大火烧开,把蒸翕刷上植物油,加饺子,大火蒸12分钟即可
小白菜很爱出水,先用香油裹住
喜欢吃小白菜的可以以自己口味多加