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#新春悠享家#【咖喱炖牛肉】冬日里的暖身煲

(2018-02-07 09:09:31)
标签:

咖喱牛肉煲

美食

分类: 北鼻窝的荤素搭配
#新春悠享家#【咖喱炖牛肉】冬日里的暖身煲
    连续的低温寒潮,在南方没有暖气的的孩子们,是靠什么支撑着整个冬天,哈哈,那只能是美食了!天寒地冻,即使在室内依然冷的无法形容,一日三餐也不得不考虑饭菜的热度,这时候煲类是最可取的,一锅出,暖呼呼的,简单又有热度,一家人围坐在一起,热气腾腾的牛肉煲端上桌,再寒冷的冬日也 立刻变身温暖的节日,香气满满的咖喱炖牛肉,暖身又暖胃,最享受这种感觉,满满的幸福味。

    今天的牛肉是来自@新浪美食和@科尔沁送来的新年大礼包,满满的一箱牛肉,让我在这个春节够折腾一桌牛肉宴了,哈哈!!!

#新春悠享家#【咖喱炖牛肉】冬日里的暖身煲

#新春悠享家#【咖喱炖牛肉】冬日里的暖身煲
#新春悠享家#【咖喱炖牛肉】冬日里的暖身煲

#新春悠享家#【咖喱炖牛肉】冬日里的暖身煲

食材:牛肉300克、胡萝卜2个、洋葱一个、青辣椒2个、香茅
调料:咖喱一大块、黄油、椰浆
做法:
1、牛肉清洗干净切成四方块。
2、胡萝卜、洋葱、青辣椒分别切成小方块状。
3、锅中注水下入牛肉,煮开。
4、撇去血末,保留汤汁变清,因为等下炖牛腩的时候用到,捞出牛肉,肉汤盛出备用。
5、炒锅放入黄油、倒入洋葱,炒至洋葱变色。
6、倒入牛肉翻炒。
7、倒入刚才煮牛肉的清汤,盖上盖子炖煮半小时。
8、倒入胡萝卜、香茅段继续盖上盖子炖煮,至胡萝卜变软。
9、加入咖喱块,椰浆不断搅拌,防止糊锅底,至汤汁浓稠即可。
10、最后放入青辣椒搅拌均匀即可。
#新春悠享家#【咖喱炖牛肉】冬日里的暖身煲

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