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#美食新新年#【群鹊报喜】喜气洋洋过大年

(2017-01-11 10:01:57)
标签:

群鹊报喜

美食

分类: 北鼻窝的荤素搭配

#八珍盛宴#【群鹊报喜】喜气洋洋过大年

 

#八珍盛宴#【群鹊报喜】喜气洋洋过大年

 

 

小孩儿小孩儿你别谗,过了腊八就是年;

腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三;

二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子;

二十五,冻豆腐;二十六,去买肉;

二十七,宰公鸡;二十八,把面发;

二十九,蒸馒头;三十晚上熬一宿;

初一、初二满街走。

 

   喝过腊八粥之后,离年一天一天越来越近了,作为家里的女主人,开始筹划过年的各种事宜了,预热年菜是当下最重要的事情了,哈哈,谁叫自己爱上厨房呢,忙乱着、快乐着!

 

   年夜饭所准备的菜肴都有吉祥之意,为了弄桌全家都满意又有好寓意的年菜饭,可是花了不少心思呀,可难了我这小虾米了,咱真不是大厨级,所以真出不了太多的新创意菜,但也可以借鉴大厨的创意菜,今天预热的年菜就是偷师回来的,连菜名都是很喜气的哦,#群鹊报喜#,哈哈,雀巢精巧别致,肉丁酱香浓郁,犹如喜鹊出巢迎春报喜,喜气就要来啦,哈哈。

 

 

 

 #八珍盛宴#【群鹊报喜】喜气洋洋过大年


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雀巢盏的做法:

食材:红薯、干淀粉

做法

1、红薯去皮抛成丝,撒入干淀粉,混合均匀。

2、中火烧热锅中的油,待烧至六成热时,取少许裹了淀粉的红薯丝放到带窟窿眼儿的漏勺里。

3、把放了土豆丝的漏勺放入油锅中,上面再轻轻压上一个和漏勺差不多大小的漏勺,使红薯丝呈小碗状,定型后可将上面压的漏勺取出,待红薯丝炸制金黄后捞出沥干油,摆盘。


#八珍盛宴#【群鹊报喜】喜气洋洋过大年
食材:鸡胸肉丁、松仁、腰果、豌豆、胡萝卜丁、

调料:黑椒酱、生抽、料酒、

做法

1、锅中注油烧热,放入鸡肉丁爆香。

2、调入料酒、黑椒酱、生抽炒均匀。

3、倒入胡萝卜丁和豌豆翻炒均匀至熟。

4、将炒好的肉丁放入红薯丝做成的雀巢中,最后撒入提前炸香的松仁和腰果即可。


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