今天是2014的最后一天，寓意着新的一年就要开始了，这一年收获满满，经历了许许多多难忘的事，也走了好多地方，可谓是受益匪浅，感觉自己又成熟不少，哈哈，人总得进步嘛。

    首先还是要感谢新浪这一年的陪伴，回头翻翻以前的博文，还是进步了不少，感谢新浪的支持和鼓励，为我推荐了那么多作品，所以说这小小的进步是和你们离不开的，希望今后一直相伴走下去。

    最后最最要感谢的就是家人和朋友，这一年有你们的包容和理解、肯定，感觉满满的幸福。幸福其实很简单，只要家人和朋友都能健健康康、开开心心的我就很满足了。

    今天是2014的最后一天，用一道大菜来做今年总结，猪手，寓意发财就手，好运连连的意思，也是每年年菜不可少的一道大菜，也是妈妈最喜欢做的一道菜，百吃不厌，虽然比不上山珍海味，但在我们的心里比山珍海味更有味道，更为珍贵，这是一道浓缩了妈妈满满爱的菜，我希望能把这份爱一直传承下去，一直一直。。。。

      最后希望大家来年顺顺利利，平平安安，恭喜发财哈。。。。

食材：猪手半只 板栗10颗 姜蒜片

调料：生抽  耗油 香醋 白糖 （各适量）

做法：

1.板栗提前去壳去皮。

2.新鲜猪手刮干净毛后洗净剁小块；

3.炒锅烧热后下少许油，倒入猪手大火爆炒，炒至水分稍干，猪皮有点泛黄；

4.倒入没过猪手的温水，盖上锅盖大火烧开转小火焖20分钟；

5.加入姜蒜片、耗油、生抽、后翻炒均匀。

6.加入事先准备好的板栗，转瓷锅盖上锅盖小火继续焖20分钟；

7.最后加入适量的香醋和适量的白糖，盖上锅盖焖上20分钟分钟即可。

小提示

• 中途无需再加盐了，调料足够味了。

• 焖的时间一定要够，才咬得都呦。