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百家千宴-冬天进补靓汤【党参北芪驴骨汤】

2014-01-17 10:37:35评论 美食 党参北芪驴骨汤

百家千宴-冬天进补靓汤【党参北芪驴骨汤】
 冬天天寒地冻,阴气盛而阳气衰,故冬天进补正当时,冬季喝汤不仅利于消化吸收,更能养身健身。冬天气候寒冷,人易患感冒,多喝汤是防治感冒有效的方法。鸡汤、骨头汤、鱼汤、菜汤可使营养得到充足的补充,增强人体抵抗力,同时起到净化血液的作用,及时清除呼吸道的病毒,有效地抵御感冒病毒侵袭。此外,如果将芝麻、猪排、海带、生姜放在一起烧汤喝,又能起到清火、解毒、润肤、健肌的作用,并能增强体力。
据了解,煲汤由于制作过程中比一般料理少了油煎、油炸的过程,除可预防肥胖之外,更能减少心血管疾病的产生。加上煲汤有美颜、健身、润肤、增强免疫力的特点,因此当人虚弱生病或是女性朋友生产、坐月子时,汤品更是补充体力又不伤肠胃的营养佳品。
广东有俗语说:“饭前先喝汤,胜过良药方。”进食前先喝上几口汤,可让口腔咽喉、食道到胃得到润滑,使食物顺利下咽,防止因为食用干硬食物,刺激消化道黏膜。也可以在吃饭时喝汤,因为这有助于食物的稀释并温润口腔,且有益胃肠对食物的消化吸收,进而减少食道炎、胃炎等疾病的发生。
今天的这道北芪党参驴骨汤最适合冬天了,快快做起来吧。。。

 党参

  功效:补中益气,健脾益肺。用于脾肺虚弱,气短心悸,食少便溏,虚喘咳嗽,内热消渴

  效近人参而为较弱,1.脾肺气虚证。 2.气血两虚证。  3.气津两伤证

 北芪

  功效:益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。用于治疗气虚乏力,中气下陷,久泻脱肛,便血崩漏,表虚自汗,痈疽难溃,久溃不敛,血虚萎黄,内热消渴,慢性肾炎,蛋白尿,糖尿病等。炙黄芪益气补中,生用固表托疮。
百家千宴-冬天进补靓汤【党参北芪驴骨汤】

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百家千宴-冬天进补靓汤【党参北芪驴骨汤】

食材:驴骨 北芪党参 红枣 枸杞

调料:姜 盐

做法:

1.驴骨洗净绰水去掉血渍,北芪党参洗净切、红枣枸杞洗净,姜切成片备用。

2.将全有材料一同放入煲汤锅里,大火烧开小火慢煲1.5小时。

3.喝前加入适量盐即可。
百家千宴-冬天进补靓汤【党参北芪驴骨汤】


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