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第二十五期乐扣乐扣杯:寻找爱的味道--hold不住的视觉享受【紫薯西米糕】

(2013-09-06 14:30:34)
标签:

美食

视觉享受

分类: 北鼻窝的甜点饮品

 

第二十五期乐扣乐扣杯:寻找爱的味道--hold不住的视觉享受【紫薯西米糕】

第二十五期乐扣乐扣杯:寻找爱的味道--hold不住的视觉享受【紫薯西米糕】

话说今年的七夕情人节还算浪漫,收到猪送的玫瑰花,一直埋怨某猪缺少浪漫情调,某猪是个实在人,总不愿意把钱花在不实用的东西上,每年的情人节,都只会说出去吃饭,然后再逛街买衣服,反正都是些能穿,能用的东西,呵呵 ,其实哪个女的不喜欢花呀,哪怕送一支咱也会乐开花的。。呵呵,今年确有点反常呦,七夕的当天看到公司的小妹收了一大束玫瑰花,心里那个羡慕呀,哈哈。。。这个女孩最懂的啦。。。中午吃饭的时候猪打电话来问我吃饭没有,我就顺口说了句,真羡慕公司的同事收了一大束花呀,哈哈,电话那头就呵呵大笑,说我是不是犯花痴了,晕,怎么有这样的人呀,真讨厌,一点浪漫细胞都没有。。。

没想到那家伙晚上下班回来的时候,捧着一束玫瑰回来,让我欣喜若狂,原来早有准备,就是想给我个惊喜,哈哈,还说以后每个月都送,还真转性啦,敢情是觉得欠我的,哈哈,管他呢,收了再説。。。。

既然人家都表示了,咱也表示表示,花花心思做上一份糕点给亲爱的,有点礼尚往来的感觉,哈哈 。。。

今天的这款西米糕,加上紫薯,成果非常养眼呦,是在是hold不住啦,忍不住吃了呀。。。

第二十五期乐扣乐扣杯:寻找爱的味道--hold不住的视觉享受【紫薯西米糕】

材料:紫薯、西米、椰汁、鱼胶粉、白砂糖

做法:

1.紫薯切开两半,放入蒸锅里蒸熟,用勺子捏碎。

2.西米用水洗净,锅内放入水,西米,大火烧开用勺子搅拌西米,以防止粘锅底,水开后转小火搅拌3分钟。这时的西米是全白色的浮上来了。关火,盖上盖子10分钟。打开盖子看到西米已经变成半透明状,再次开火煮开后,小火搅拌3分钟,再加上盖子,焖20分钟,打开盖子,西米就全透明煮好了。煮好后的西米用有小孔的盆子放水笼头努力洗,洗到西米上的粘稠物成部洗净为止。

3.将西米倒入乐扣玻璃盒中。

4.锅里放适量的水烧开放入紫薯烧开,倒入椰汁搅拌,加入适量的鱼胶粉,最后放适量糖搅拌均匀。

5.煮开后,剩出将其过筛一遍。

6.将过筛过的紫薯椰酱倒入装有西米的乐扣玻璃盒中放入冰箱的冷藏室内冷藏30 分钟,使之凝固后再食用。

第二十五期乐扣乐扣杯:寻找爱的味道--hold不住的视觉享受【紫薯西米糕】

第二十五期乐扣乐扣杯:寻找爱的味道--hold不住的视觉享受【紫薯西米糕】
第二十五期乐扣乐扣杯:寻找爱的味道--hold不住的视觉享受【紫薯西米糕】

第二十五期乐扣乐扣杯:寻找爱的味道--hold不住的视觉享受【紫薯西米糕】

第二十五期乐扣乐扣杯:寻找爱的味道--hold不住的视觉享受【紫薯西米糕】



第二十五期乐扣乐扣杯:寻找爱的味道--hold不住的视觉享受【紫薯西米糕】

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第二十五期乐扣乐扣杯:寻找爱的味道--hold不住的视觉享受【紫薯西米糕】

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