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#九州筵席# #阖家幸福#潮汕团圆家宴show

(2015-02-26 10:21:24)
标签：

美食

九州筵席

潮汕团圆家宴show

 分类： 【不如在家吃】

 

 爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏

 千门万户曈曈日，总把新桃换旧符

 

  小猪是潮汕人

 分享潮汕的过年情景

 图糙情不糙

 多包涵多包涵#九州筵席# <wbr>#阖家幸福#潮汕团圆家宴show

  

 

 

——     祠堂祭拜 · 缅怀先祖   ——

 

   年二十九和哥哥姐姐进祠堂祭拜先祖

 

      祠堂是汉族祭祀祖先或先贤的场所。

 潮汕人历来重视祠堂的建筑，这是一种“怀抱祖德”、“慎终追远”

 也是后代人“饮水思源”、“报本返始”的一种孝思表现

 同时祠堂也是潮汕商议族内的重要事务的场所，也是一种孝思的表现

      
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  ——     家族手艺 · 代代相传   ——

 

 對于我們這些從小生長在潮汕地區的小孩——荷蘭薯，聽到名字就會流口水

是以前家家戶戶過節都會做的

一家人齊齊動手做果真是超幸福的~

 

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                  91岁的奶奶在监督老爸做荷蘭薯

                     奶奶也是做荷蘭薯的高手的

                        高手压压场 必须滴#九州筵席# <wbr>#阖家幸福#潮汕团圆家宴show

                                         

 

                                                               如果做出来味道不好一定是我的责任#九州筵席# <wbr>#阖家幸福#潮汕团圆家宴show

                                                                老爸一直在念我是来 捣乱的哈哈

           感觉要抽我拉赶紧帮忙压土豆泥去哈哈#九州筵席# <wbr>#阖家幸福#潮汕团圆家宴show

 

         虾米 鲜虾 干贝 香菇 自家做 就是料足

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 做好 先给高手（厨神的师傅）尝味道徒弟做得ok不#九州筵席# <wbr>#阖家幸福#潮汕团圆家宴show


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 老爸有一句格言：自己做的荷蘭薯最好吃。这也是我家的“家训”。

父亲小的时候

常常羡慕别人家过年请了两桌大菜

或者向阿嫲报告

谁家又杀了一口大肥猪。

阿嫲总是摸着他的头对他说

“过年的时候，咱们自己做的荷蘭薯吃，虽然咱们的荷蘭薯肉少，菜多，可是，自己做的荷蘭薯粿最好吃”

到了他自己做荷蘭薯粿

他都奉行这一信条：自己做的荷蘭薯粿最好吃！

他的“腌咸鱼”，他的“姜葱蟹”，他的花卉，也都是一种“自己做的荷蘭薯粿”

 

 以前試過和阿麻一起做的時候，由于太愛吃裏面肥豬肉

（本人不愛吃肥豬肉，但是這個菜一定要有，沒下不吃，肥豬肉是超香D呀~~~）

做了一條超級多肥豬肉的（本人專吃），結果蒸後肥豬肉都被彈出來了， 被她罵s~~~

（每次想到荷蘭薯都會想起這段搞笑的回憶）

 

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潮汕名菜--蚝烙 

 

  鮮美肥美個小的蚝仔做蚝仔烙最好

   材料很简单，好不好吃粉与水的比例是关键

   看过“舌尖上的中国”的娃不会陌生

 

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奶奶91岁 但是精神头还是很足啊！

   一直凑热闹 来监督老爸的做菜 （其实是屁股坐不住）#九州筵席# <wbr>#阖家幸福#潮汕团圆家宴show

 

 不需要平底锅普通的铁锅也能做吃和西天巷媲美的蚝仔烙，老爸的功夫真的很行！

          
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 ——     家有厨神·夜夜笙歌   ——

 

每晚都是一場又一場的重聚，氣氛高漲，排場，靓裝，通通不重要

 自家炒制，衛生可口

 （菜肴太多 节选 ）

 

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潮汕卤水--潮人家餐桌上的当家花旦#九州筵席# <wbr>#阖家幸福#潮汕团圆家宴show


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      ——  喝茶聊天·潮人日常——  

 

                                     滴茶聊天是潮汕人家永恒D主題曲

                                   在潮汕茶店多过米店 喝茶的狂热 不解释

                                          聊天喝茶  惬意人生

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 ——     暖心小家·其乐融融     ——

  

 所有節日，都是讓人們聚首的好借口
分隔久久不見的你我他
有點擠逼的溫暖小家
選擇不多卻精心准備的火鍋
每晚，都傳出興奮熱鬧的笑聲

 

                                最美好的事情莫過于一家人親親熱熱的在一起

 
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                            最美好的事情莫過于一家人親親熱熱的在一起

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——   家有大廚 · 默默洗碗  ——

 

 一個成功的廚神背後通常都有一個默默支持他的阿四

 一個成功的阿四背後通常都有一個默默支持他的男人

过年奶奶感冒咳嗽

老哥体谅我辛苦照顾

                                 老喊我喝茶去帮我洗碗 让我偷懒#九州筵席# <wbr>#阖家幸福#潮汕团圆家宴show
                          
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           ——  家有厨神·背后故事——  

                                

           夜夜笙歌 好菜不断

           不累是不可能的

           老爸辛苦你了

                最美大厨必須給個讃 #九州筵席# <wbr>#阖家幸福#潮汕团圆家宴show 

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