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【土豆鸡蛋饼】土豆的百变吃法

转载 2015-05-27 08:59:42


几年年,我把土豆跟鸡蛋放在一起做了一道菜,引起了朋友们的大讨论,土豆跟鸡蛋也放在一起吃?!是的,我喜欢这样吃,很多朋友都喜欢这样吃,土豆饼,土豆鸡蛋沙拉,土豆鸡蛋面包,蛋黄土豆泥,还有直接土豆炒鸡蛋,太多了,无论哪一种我都喜欢。今天这个菜也是介于饼和菜之前的状态,说它是什么都可以,但一定不要说它不好吃,一定要试一下,爱吃鸡蛋和土豆的朋友,把它俩弄一起来吃,会更爱的。

土豆丝儿,跟正常的炒法一样,将好的时候,将鸡蛋淋上,小火煎透,出锅撒个小葱花儿,配上一杯奶,当个早餐很不错的。

材料:土豆  鸡蛋  小葱   大蒜 

调料:盐  烹调油  黑胡椒

做法:

1、材料图。

2、土豆去皮切或者刨成丝,

3、用淡盐水泡洗。

4、充分清洗后淋干水份。

5、大蒜切碎,小葱切碎。鸡蛋打散。

6、炒锅倒油,炒香蒜碎。

7、下土豆丝煸炒。

8、土豆丝将好的时候,将鸡蛋倒在土豆丝上。

9、稍后,用锅铲轻推翻面,完全好了就出锅,磨上黑胡椒碎,放上小葱碎。

 

小贴士:

1、土豆丝宜细不宜粗。

2、这样的菜,用不粘锅更好操作。

 

 


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