宝贝一旦生病，妈妈总是有操不完的心。摸到宝贝滚烫的额头，手心却是冰凉的，妈妈惊呼：呀！孩子发烧了！

许多妈妈都有这样的体会：自己发烧时总觉得很冷，多穿些衣服感觉就好多了，要是再来一碗热腾腾的鸡汤下肚，寒冷的感觉也消失无踪。所以当宝贝发烧了，家长会很自然地给宝贝穿上更多衣服防止他冷，还会熬一些热乎的鸡汤、肉汤等来驱寒解热，发一身大汗。

鸡汤，一直是我国传统养生中的精品。许多人都认同鸡汤有养肝补血、滋阴益气的功效。锅里慢炖出来的鸡汤，弥漫着香气，吃起来也鲜美可口，这么好吃，一定非常有营养啦！那么宝贝发烧时吃鸡汤合适吗？

要弄清楚这个问题，我们首先来了解一下宝贝为何会发烧。

如果把宝贝的身体比作一个大房子，那么大脑中有一个相当于“中央空调”的调节中枢。在正常情况下，这个空调设定的温度会在小幅度内微调，也就是宝贝的正常体温。通常早晨会偏低，傍晚时略微升高一些。这种微调不会引起身体的任何不适。

但当宝贝体内受到某些病菌的侵入，中央空调就会接收到一系列指令，将这个恒定温度提高至少0.5℃，进入发烧的第一阶段。此时设定温度提高了，而房间内的温度还没那么快升高，所以使人感觉到发冷畏寒，促使身体通过两个途径来提高温度：一是增加产热，比如打冷战就可以促使肌肉产生热能，喝一些热水热汤也能使身体加速升温；二是减少散热，比如增加衣物和盖上厚被子会舒服一些，通常发烧时面无血色也就是因为血管收缩以减少散热的缘故。

好了，通过各种自身和外来手段，中央空调已经提高了基准温度，房间的温度也跟上来了，此时进入发烧的第二阶段，持续高温。有些高温可以达到39℃-40℃。在高温下宝贝的身体发生了一些奇妙的变化。首先是代谢加快，妈妈能清楚地观察到宝贝的呼吸变快、心跳加速、烦躁睡不踏实、面色潮红手心发烫，身体所有的的零部件都像按了“快进”似地工作；其次引发交感神经活跃，减少唾液分泌，减缓胃肠道蠕动，消化器官血管收缩，消化液也减少分泌，这使宝贝胃口变差，腹部不适，还可能带来腹泻或便秘等消化问题；虽然高热使人不舒服，但升高的温度也带来了最大的好处，就是促进身体产生更多的炎症因子，从而刺激免疫系统派出更多精良的武装力量，加快步伐消灭入侵身体的病菌。在这个过程中，妈妈们常常被高温吓得慌了神，赶紧带宝贝去输液（通常认为输液见效快），生怕高温把宝贝的脑子“烧坏”了。其实适当的高温有利于身体清除有害病菌。通常宝贝的体温未达到38.5℃，妈妈们不必过分紧张，可以选择继续观测或者采用温水擦拭等物理降温方法来增加体表散热。如果宝贝体温持续升高或者看起来精神不振，可以服用适合宝贝的退烧药。退烧药内的有效成分（布洛芬或对乙酰氨基酚）可以给中央空调下达一个短暂的“降温”指令，将体温基准下调到人体较舒适的温度，但要注意温度的下降需要大量饮水才能通过排出体液来达到散热的效果哦。

在循环往复的升温、降温这异常虐心的经历后，宝贝体内的致病菌终于都被消灭了！此时中央空调才舒了一口气：“工作完成，降温喽！”妈妈们会发现宝贝的体温逐步下降到正常的温度，同时有大量发汗的迹象。宝贝和妈妈就算共同打了一场胜仗啦！

好了，说到这里，我们再回头说说饱受推崇、发烧必备的“鸡汤”。

从一只鸡变成一锅汤，发生了哪些变化呢？

首先，毛被拔光了……（废话！）

其次，熟了……（亲，你这是逼人关浏览器的节奏啊！）

妈妈们别着急，大家先想一想，你希望从鸡汤里给宝贝提供什么样的营养呢？鸡肉本身是一种优质的蛋白质来源，脂肪含量也比较低，鸡脯相对于鸡腿脂肪则更低一些。可以说是一种高蛋白低脂肪的食材。此外，鸡肉中还含有钙、磷、铁、镁、钾、钠等矿物质和一些维生素。不过我们吃鸡肉，还是以摄入蛋白质为最主要目的的。

在鸡肉炖汤的过程中，脂肪、维生素、和鸡骨中的钙比较容易溶解在汤里，而蛋白质只有很少一部分会溶解出来。鸡汤的甜味，来自于一些小分子糖类，它们赋予鸡汤柔和清淡的甜味；鸡汤的鲜味，则来自于蛋白质水解出来的小肽和氨基酸如谷氨酸（味精的主要成分就是谷氨酸钠）；鸡汤的香味，主要是因为汤里包裹了水溶性的香味物质、以及脂肪溶解后带来一些脂溶性的香味物质。所以一锅鸡汤呈现出的香、甜、鲜，确实给我们带来味觉嗅觉的享受，可与之所含的“营养成分”却并非正比关系。事实便是：鸡汤好喝，但远没有想象的那么营养。

给宝贝喝鸡汤，如果是想用它来“进补强身”、“治疗发烧”，那么大可不必费这番力气了。

刚才我们知道，在发烧的第一阶段给宝贝喝一些热水可以令他感到比较舒适，驱走冷感；在第二阶段也需要给身体补充大量水分、或者服用退烧药后需要大量饮水；在第三阶段可以通过喝热水加速发汗，促使体温恢复正常。

而鸡汤最主要的成分是水分，所以从这个意义上来说，给宝贝喝鸡汤没有大的问题，相比白开水来说也没有额外好处。在宝贝拒绝喝水的情况下，鸡汤滋味比较鲜美、淡果汁也有轻微的甜味，都可以代替白水来给宝贝饮用。但要注意鸡汤中脂肪较多，如果宝贝还同时伴有腹泻等消化系统问题就不宜喝鸡汤了。如果是加了盐的鸡汤，味道更浓郁，也更容易加重肾脏的负担。

所以宝贝发烧时该不该喝鸡汤，一句话总结便是：没有必要，喝也无妨。但记得一定要将鸡去皮再炖，以及撇干净鸡汤的浮油哦！