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一份书单,献给爱酒的你

(2017-06-24 15:33:30)
标签:

葡萄酒

分类: 葡萄酒

天气热了之后,许多人都开始不愿意出门,宁愿宅在家里,与其整日沉迷影视剧和综艺节目,不如趁这个时间来好好学习,提升一下自己的专业水平,看看葡萄酒的书籍。

以下就是专门为想要学习的酒友准备的一份书单。

《恋酒事典》

作者:Bernard Pivot(法)

译者:尉迟秀

Bernard Pivot是一位法国资深记者、作家、文化评论家,是法国当代最有文化影响力的代表人物之一。这位Pivot先生除了在文学方面有造诣外,还特别钟爱葡萄酒,并且在博若莱有一块属于自己的小葡萄园。

这本书以字典形式编排,收录了108个与葡萄酒相关的词条。Bernard Pivot的笔触十分机灵有趣,丰富的葡萄酒知识读起来一点也不乏味,关于葡萄酒的历史、文学典故和文人轶事也是信手拈来,在一个个小故事当中让你慢慢迷恋上葡萄酒的万般姿态。

《神之水滴》

作者:亚树直 绘画:冲本秀

译者:杜罗河

《神之水滴》是很多亚洲葡萄酒爱好者的入门刊物,很多人都是因为这本漫画而喜爱上了葡萄酒。书的作者亚树直是一对姐弟,虽然是日本人,但却对葡萄酒有着由衷的热爱,最终写出了这本漫画。丰富的葡萄酒知识藏在主人公和葡萄酒的频繁交手中,既有剧情又有干货。

最重要的是,这本漫画对葡萄酒的描述可谓是开天辟地:“我轻轻地感到晕眩,恋上这微微湿润的感觉”、“充分感受到上天恩泽大地的力量,从长眠中苏醒过来”、“像燃烧的恋情般热情的甜味,然后带点儿失恋的微苦”、“喝下去的瞬间,印象竟突然改变了。就像是背对着自己的少女转过头来”……难怪所有被点名的葡萄酒都身价暴涨,这样的葡萄酒让人想不爱都难。

《品酒:罗宾逊品酒练习册》

作者:Jancis Robinson

译者:吕杨,吴岳宣

这本书系统而详细的讲解了品尝、品酒环境、葡萄品种、加强酒和起泡酒,以及美酒搭配美食。英式语言风格正统又不失风趣,不论你是初学者还是资深爱好者,这本书都会让你受益无穷。它不仅教会你区分葡萄酒的好坏,还会帮助你去思考,去细细品味葡萄酒中更丰富的味道。

《杰西斯葡萄酒大典》

作者:Jancis Robinson

译者:郭阳,战吉宬

杰西斯·罗宾逊是当今葡萄酒界最有影响力的人物。整本书从葡萄栽培、酿造到品种信息、葡萄酒的品鉴、产区、食物搭配等应有尽有。作者在开篇就告诉读者“要最大程度的享受葡萄酒”,她把葡萄酒世界里的缤纷色彩和愉悦快乐分散在每一篇文章里,所有热爱生活的人都会被这样酒中世界的魅力深深感染。

《世界葡萄酒地图》(第7版)

作者:Hugh Johnson

译者:林裕森,陈匡民

这是每一个葡萄酒专业人士必备的大块头百宝书,经过36年的修订,最新版本更奠定了它“品酒人都该人手一本”的地位,这也是葡萄酒书籍中最畅销、最长寿的经典之作。这本书深入剖析并总结了产区的不同风土(气候、土质、地形地貌、酿酒传统等等)以及他们和葡萄酒风格之间的关系。将这本书读透了,你就是无敌的葡萄酒大神。

《葡萄酒密码》

作者:文含

《葡萄酒密码》用最简单的文字,精选了关于葡萄酒的各种风物人情、地理气候、历史文化内容,从专业层面解密葡萄酒乐园里众多的隐藏密码。20个国家2000张海量图片,数百个小产地的详细介绍,手绘30多副中英文产区地图……被众多一流葡萄酒权威机构重磅推荐,可以当做葡萄酒从业者的参考书。

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来源:葡萄酒评论

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