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喝老年份的葡萄酒都需要醒酒器吗

(2012-08-26 18:50:26)
标签:

美食

  喝老年份的葡萄酒都需要醒酒器吗

老年份的葡萄酒,很多都有大量的沉淀,正式的葡萄酒评或者大赛中一般选用醒酒器,但我们日常生活中不用那么严肃和严谨,没有醒酒器照样可以享受美味的葡萄酒。去掉沉渣的方式不只是醒酒器,把葡萄酒垂直放置一段时间,沉淀就会聚集在瓶底。如果开酒和倒酒的动作轻柔,沉淀应该大多数保留在瓶底,直到最后一两杯才会有少量的沉淀出现。

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