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#新浪地标美食探秘之旅#追随那一碗好米饭而去——五常(下)

(2015-07-21 08:01:39)
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新浪地标美食探秘之旅

五常

杂谈

分类: 游记游食篇

#新浪地标美食探秘之旅#追随那一碗好米饭而去——五常(下)

 

#新浪地标美食探秘之旅#追随那一碗好米饭而去——五常(下)

 

#新浪地标美食探秘之旅#追随那一碗好米饭而去——五常(下)

***已签约新浪美食独家博客,请各位亲们不要随意转载和摘编我的图片及博文,谢谢!***

 

接着上周二那篇,继续五常的美食探秘之旅~~

 

#新浪地标美食探秘之旅#追随那一碗好米饭而去——五常(下)

第三天的行程是排的最满的一天,早上天蒙蒙亮就起床赶早市去了,

然后就有了这一副副睡眼惺忪的脸。。。

(爆料:其中还有几位连脸都没洗牙也没刷就跑出来凑热闹来了,嘘!别说是我说的#新浪地标美食探秘之旅#追随那一碗好米饭而去——五常(下)

 

早在出发前就听说这里的早市非常的热闹,大家都有探秘异国市集的幻想有莫有啊,

很想知道都会有些啥新奇特的食材。

因为逛早市是为了我们的晚餐做准备,大家各自做一道米饭料理,施展自己的看家本领。

其实真的无所谓比赛,更重要的是,我们互相配合,互相切磋和学习厨艺,这才是真正的目的。

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#新浪地标美食探秘之旅#追随那一碗好米饭而去——五常(下)

当地人把河蚌都分开卖的,我看当地人基本都爱买蚌身,可是我觉得最好吃恰恰是带子,

正和我意的包下了一盆带子,而且价格便宜到你吃惊,

才4元一斤的价格就能吃到这么美味的河鲜,美哉美哉!

还有还有啊,

这里的大田螺竟然是挑出肉来卖的,也才5元一斤,我们上海的菜市场都是带壳卖,价格还翻个跟斗来,

我简直就是老鼠掉进米缸里了,一进菜场就失控的调调马上显露无疑,

辛苦花花这位账房小姐总为我在掏钱买、买、买!

当我们的储备资金都快被我花费一空的时候,熊队他们竟然说钱花不掉啊,

好吧,我承认我很会花钱~~~

 

于是就上演了一幕惊险场面,我相中的猪肋排一称重量竟然已经超支,

猪老板气势汹汹非让我买下,好在花花和好姐帮忙一起解释解围,才有惊无险的躲过了那“侩子手”。

身在江湖没有朋友帮衬那肯定是混不下去的,谢谢亲爱哒的兄弟姐妹们#新浪地标美食探秘之旅#追随那一碗好米饭而去——五常(下)


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看我大袋小袋的提了很多,还买了当地的特色野莓,后来连当地人都说这种草莓不多见了,

看来我眼力不错,吃口虽然有些酸,但是很有莓子的味道,最主要绝对有机不含农药。

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当地特色的糯米类小吃,我特别爱吃糯食,后悔没有买点来尝尝啊


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早市买完菜后回酒店吃早点小憩了会,就出发去参观五常大米加工厂了,

这是非常重要的环节,稻谷好还得需要好的加工后道才能出高质量的成品米。

 

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记得我小时候那会,大人们都是手作割稻轧稻,然后用大的鼓风机扬谷,

所谓的扬谷,就是下图的这道工序,把除去不是谷粒的其他稻穗和杂质过滤掉,

如今完全由机器取代,一道道工序把杂质过滤的干干净净,

想想以前祖祖辈辈的手工加工工序真心的累人,现在绝对是机器人时代了。

 

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大米的第一道工序:滤去稻穗及其他大型杂质

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精工细作的几道工序再次过滤小石子这类的杂质

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这场景不仅让我对比起我小时候去过的碾米厂,

这干净整洁程度完全不好比,规模化生产流水线之先进和复杂更加不好比,

所以像五常的米好,肯定是离不开像靓禾粮仓这样的任性厂家,

任性到严格把控每一粒米的完整度,下图这张就是去除碎米粒的工序。

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新技术新机器能做到抛光漂亮但营养流失的精品五常大米,

新鲜出炉的米捧在手里就会感觉一股醇厚的米香。


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大家都在拍,拍,然后就总无奈的抓拍到一些好玩的图中图场景

 

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可爱的阿妮乐呵得抱着刚出的大米成品,五常大米代言人的节奏。

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一些花絮花絮,互相做手模互拍呢,哈哈~~

有这些个配合默契的队友,是福气!

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知道这是在干嘛吗,你们肯定没想到这是好戏要开场了~~~

兄弟姐妹们比赛垒大米哦,这真的是体力活的体验,

大家都好卖力,花花都连着抗三大包米,让场上的爷们们都自叹不如了要,

有神一样的队友,即便平手也觉得优胜#新浪地标美食探秘之旅#追随那一碗好米饭而去——五常(下)

热烈的比赛场面没有记录到,因为我很认真很卖力的再搬米那。

一切尽在无图中。。。。


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中午就在靓禾工厂吃的午餐,老奶奶自家盐的农家酱,又迅速成为我们追捧的探秘美食之一。

听说这农家酱的手艺已经没几人会了,年轻人都不爱学,只有年长的爷爷奶奶辈还在按传统发酵方式制作,

所以有特别热爱这酱的朋友们一定要把手艺学好了,别让这道美食失传。

时间太紧凑我们没有仔细请教奶奶的制作手法,留影一张以做纪念。


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大火灶台做的香米饭,还有香香脆脆的锅巴

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下午养精蓄锐完毕后,接着就要我们认真做菜的时间到了,

场地是普通农户家,院子里种满了各种蔬菜瓜果,还养了鸡啊鸭啊、二师兄们,

特别舒适的田园生活,感叹还是有块自留地的好哇!

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瞧二师兄们多健壮,而且颜值也很高有么有啊?!

头一次见这么干净的肉猪,听主人说他们要每天给猪冲洗两次,有这么勤劳的主人,

二师兄们可是三生修来的福气啊。



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顶喜欢生吃现摘的黄瓜,那个鲜嫩多汁,吃完满口的清爽感觉

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对了,听说晚上就用这井水洗菜做饭,得先练习一下如何打水
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认真的女人最美丽,即便是露大腿也露的值得#新浪地标美食探秘之旅#追随那一碗好米饭而去——五常(下)

你们知道吗,在如此艰苦的环境下,我们几个还是有条不紊、互谦互让的完成了各自的拿手好菜,

我想说,我们这不是厨艺比赛,是民兵野战队的炊事训练,

大家各自分工,压水的、洗菜的、洗碗的、切配的,当然还有个看菜赶苍蝇的~~·忙而不乱,

一道道菜陆续完工,喜悦溢于言表。

大家互相品尝菜肴,互相学习厨艺,交流心得,

简陋的用餐桌却感觉特别的温馨,比起之前正襟危坐着酒店吃饭,亲切多了。

三天下来,我们一杆子人已经打成一片,互相调侃也不介意,嘻嘻哈哈的完成了各项任务,

欢乐声总在耳边围绕着,愉快的一天又结束了。


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忙碌中记录下了大家的奋战成果,特别有成就感。


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更High的是第四天清晨,一帮子没有拍够照片的姑娘小伙们,重新回到田间,

就为留下更多的美好回忆。

我们不是要故意摧残你来的,熊队长真心是名护花使者,

下面这些都是我们对你的认可和宠爱#新浪地标美食探秘之旅#追随那一碗好米饭而去——五常(下)

(PS:好冠冕唐光的理论,hahaha~~~就欺负你)

 

美食博主(左起至中间):
花事了的厨房手记、简单好、浓咖啡淡心情、哈尼22、Norma诺妈、暖暖尚
百事小熊


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人家都是在看镜头我犯花痴扮飘柔~~

点睛之处还有暖暖的开怀大笑,太可乐了!

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正儿八经的来两张

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冷不丁就来了个小插曲,这秘密打死我也不说的,够意思吧,我们的大长腿咖啡姐,嘻嘻

接下来,我们就一发不可收拾的玩疯了~~

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疯够了,探秘行动也接近尾声,吃货的最后道别还是得在饭桌上,

按当地人说法送别前吃顿饺子才算圆满,我也知道了原汤化原食的说法,

吃饺子要和碗饺子汤!


#新浪地标美食探秘之旅#追随那一碗好米饭而去——五常(下)

再见了伙伴们,美好的相遇和相处时光会永远留在记忆深处,成为我的人生印记,

再见伙伴们,无论我们还能不能再一起拼饭桌,一起抓卧底

这次的聚会就已经把我们拉得很近很近,虽隔千里我们依旧相知。

 

感谢新浪美食安排的这次美食探秘行动,

不仅让我了解了东北大米,明白了一碗好米饭的来龙去脉;

还给我们这群志同道合的食友们一次相遇的机会,

也谢谢靓禾粮仓的热情接待周到安排。

期待秋天的收获季,

期待下一季的美食探秘之旅~~~~


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一步一步往上爬的【蜗牛面包】 #新浪地标美食探秘之旅#追随那一碗好米饭而去——五常(上)

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