加载中…
正文 字体大小:

做宝贝最爱吃的毛毛虫面包【柏翠自动撒料双管宝石红面包机体验报告】

(2013-11-11 20:18:43)
标签:

毛毛虫面包

柏翠

分类: 用心去烘培

做宝贝最爱吃的毛毛虫面包【柏翠自动撒料双管宝石红面包机体验报告】

 

做宝贝最爱吃的毛毛虫面包【柏翠自动撒料双管宝石红面包机体验报告】

 

做宝贝最爱吃的毛毛虫面包【柏翠自动撒料双管宝石红面包机体验报告】

 

做宝贝最爱吃的毛毛虫面包【柏翠自动撒料双管宝石红面包机体验报告】

说道毛毛虫面包,可是我家诺宝的心头好,每次在去面包店必点的,
我一说起要做面包了,小妮子就跟在屁股后面吵着要我做,
好吧,正是练手的时候,想吃啥就做啥吧,这就是DIY烘焙的乐趣所在。
这次做了毛毛虫,我说这次该给妈妈做回小麻豆了吧,
然后她巴巴的从衣橱里选麻豆服装去了,半天捞出来一件外套,
说妈妈你看,这个毛毛衣服很像毛毛虫吧?
看来小妮子眼力还不错,算是这一年没白练你,
那就这件毛毛衣配这毛毛虫面包吧,好好摆着开始让妈妈拍照了;
瞧这姿势还摆得不错吧,乖囡囡的说~~~
 
后来强烈要求挤上奶油的,给立马吃了,时间问题没拍上照,
配上奶油和这绵软的面包,口感真是没话说,自己都爱上自己了要!
 
 
这就给大家奉上我们全家都爱的【毛毛虫面包】
 
做宝贝最爱吃的毛毛虫面包【柏翠自动撒料双管宝石红面包机体验报告】
 
毛毛虫面包(6个的量)
A (面包体原料):
高筋面粉 250g
细砂糖 50g
盐 2g
奶粉 10g
牛奶 140g
 酵母 3g
黄油 20g
 
B (装饰泡芙面糊):
色拉油 20g
黄油 20g
清水 35g
全蛋液 30g
高筋面粉 20g

做宝贝最爱吃的毛毛虫面包【柏翠自动撒料双管宝石红面包机体验报告】

做法:

1、将所有材料称量好,将原料A除了黄油以外,按先液体后粉质的顺序放入面包机桶内,

启动一个和面程序10,显示45分钟;

2、一个和面程序结束后查看面团,已经是光滑稍具延展性了,但是还比较容易破口;

3、 放入黄油,接着启动一个和面程序8,显示15分钟;

4、和面结束后查看面团,已经可以拉出漂亮的手套膜了;

 

做宝贝最爱吃的毛毛虫面包【柏翠自动撒料双管宝石红面包机体验报告】

 

5、启动米酒发酵程序14,基础发酵60分钟;
6、发酵至两倍大即完成基础发酵;
7、取出面团排气后平均分成6份,滚圆,盖保鲜膜松驰20分钟;
8、面团松驰结束后,将小面团用擀面杖擀成椭圆形;
 
做宝贝最爱吃的毛毛虫面包【柏翠自动撒料双管宝石红面包机体验报告】

11、翻面后整形成长方形,底边擀得薄些,这个我没有压的薄,后面有几个有反翘的现象,所以收口处一定要压薄些;
12、 从上往下卷起,成均匀的圆柱形;
13、依次做好所有的面团,放入烤盘中,在温暖湿润处进行最后的发酵30分钟;
14、 发酵至差不多2倍大,发酵的时间可以做泡芙面糊了;
 
做宝贝最爱吃的毛毛虫面包【柏翠自动撒料双管宝石红面包机体验报告】
 

15、将材料B的色拉油,黄油,清水都倒入小锅中,不断搅拌小火煮沸;

16、 再将高筋面粉加入;

17、迅速搅匀关火;

18、离火后用打蛋器搅打面糊,温度降至不烫手时分次加入蛋液搅打均匀;


做宝贝最爱吃的毛毛虫面包【柏翠自动撒料双管宝石红面包机体验报告】

19、将打好的面糊装入裱花袋中备用; 

20、将泡芙面糊均匀的挤在面包胚上,可以紧密的多挤一些,表面酥松口感会更好,

我按这个挤法正好把面糊给用完了;

21、 放入预热至175度的烤箱中,烤18分钟左右即可;

22、取出放在网架上晾凉后食用,吃不完的需要密封起来室温保存。

 

做宝贝最爱吃的毛毛虫面包【柏翠自动撒料双管宝石红面包机体验报告】


做宝贝最爱吃的毛毛虫面包【柏翠自动撒料双管宝石红面包机体验报告】

做宝贝最爱吃的毛毛虫面包【柏翠自动撒料双管宝石红面包机体验报告】

做宝贝最爱吃的毛毛虫面包【柏翠自动撒料双管宝石红面包机体验报告】

在我老妈和宝贝的强烈要求下 ,这又是第二次做的毛毛虫面包了,
早餐搭配了培根炒蛋和橘汁,黄橙橙的舒心一餐~~

 
感谢柏翠这次的大量支持,又让我试用了这款更棒的自动撒料双管宝石红面包机。
这机子有美艳的宝石红拉丝机身,还有新的双管发热,
内置自动撒果料的功能更是贴心,不用再担心错过放果料的最佳时机了。

机子的配送包装也是非常有保障的,双层的纸箱带泡沫护角,
所以说里层的产品包装壳依然棱角分明,图片为证;
还有说明书,量杯,酸奶杯,手套,精美的食谱。

做宝贝最爱吃的毛毛虫面包【柏翠自动撒料双管宝石红面包机体验报告】

做宝贝最爱吃的毛毛虫面包【柏翠自动撒料双管宝石红面包机体验报告】

更多内容请关注诺妈的微博吧~~
做宝贝最爱吃的毛毛虫面包【柏翠自动撒料双管宝石红面包机体验报告】

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有