加载中…
应季的秋日贴膘小炒菜——秋葵小炒肉
(2013-09-27 09:58:23)
标签：
秋葵小炒肉秋天小炒菜秋葵五花肉 |
分类： 快手小炒菜 |
秋葵含有丰富的果胶和膳食纤维、吃过秋葵的都知道，
秋葵含有果胶的粘稠状态是植物界非常少见的，它具有可以帮助消化、保护皮肤和胃黏膜等功效；
秋葵还含有某些特殊成分，能强肾补虚，
对男性的一些器质性疾病据说有辅助保健作用。秋葵因此被誉为是人类最佳保健蔬菜之一，
迅速成为风靡全球受人追捧的高档营养保健菜。
不过这秋葵我们这里很少有的卖，这次的秋葵我是淘宝里订的，
图个新鲜第一次网购蔬菜，还算可以吧，
8成的新鲜度因为已经是隔天的货了，下次叫个当天快递应该就会更好些。
搭配五花的小炒肉做个秋日贴膘菜，
肥瘦相宜、荤素搭配，很是应景的说~~
【秋葵小炒肉】
所需食材：
五花肉 300克
秋葵 200克
青椒 50克
麻辣豆豉酱 1汤匙
生抽 1.5汤匙
料酒 适量
葱姜 适量
盐 少许
糖 少许
鸡精 少许
制作方法：
1、五花肉洗净，冷水如果加适量黄酒煮熟；
2、秋葵用盐泡洗干净；
3、锅中烧开水，放入秋葵和红椒焯熟；
4、取出晾凉后切片，秋葵横切、斜切都可以，红椒切小片；
5、五花肉只要煮熟就可以，不用炖酥烂的，晾凉后切薄片，越薄越好；
6、热锅冷油，放姜片，放入切片的五花肉翻炒，稍微多煸一会，煸到肉出油；
7、放一勺豆豉和生抽调味上色；
8、再将秋葵和红椒放入翻炒一下，加少许盐、鸡精调味即可出锅。
喜欢
0
赠金笔
后一篇：浓鲜厚味一锅香 【十三香梭子蟹】