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有滋有味烤土豆——滋味土豆角

(2013-06-30 18:05:16)
标签:

滋味土豆角

烤土豆

土豆角

懒人

咖喱

美食

分类: 精致做西餐

有滋有味烤土豆——滋味土豆角

 

有滋有味烤土豆——滋味土豆角


    有谁不爱吃土豆的哇?估计是凤毛麟角;
    知道土豆有多少种做法哇?估计也没人敢说自己能说全咯;
    那知道有红皮的土豆哇?看过上图都能回答了吧~~
    首先我很爱吃土豆,但我是第一次见红皮土豆,这小可爱还是产至我婆婆家的自留田,拿来的时候灰头土脸我都没看出来,一洗就把我给惊艳了:土豆小美女。土豆的做法很多,但我平时基本是做家常的几种:土豆丝、红烧土豆、咖喱土豆什么的,上次在JadeCw的博客里看到这种做法,觉得方便又好吃,已经尝试过几次了,今天拿到手这个美貌土豆就有了想给它留影的冲动。
    婆婆说这个红皮土豆比较绵,烧汤很好吃,所以没烤一会就有酥又塌了,没有了棱角,卖相不足但是吃口不逊:表皮酥脆内层绵密,冷热都好吃。
    还有就是调味的粉料看自己喜好,加一种几种都可以,除了孜然、咖喱、黑胡椒,还有什么辣椒粉、五香粉、包括一些西式的香草料迷迭香什么都可以,所以说我起了这个名:滋味土豆角,这个“滋味”就各自去定义、实践吧。

    

【滋味土豆角】
 
有滋有味烤土豆——滋味土豆角
 

有滋有味烤土豆——滋味土豆角

所需食材:中小型土豆  3-5个  

 

调味料:盐 1茶匙 油 1汤匙  孜然粉 1茶匙  黑胡椒 1茶匙  咖喱粉 1茶匙 

 

有滋有味烤土豆——滋味土豆角


{红皮小土豆}

有滋有味烤土豆——滋味土豆角
 

制作方法:

1、土豆用刷子刷洗干净(去不去皮根据喜好);
2、切成均匀的半圆形块状;
3、用厨房纸吸去水份;
4,装入食品袋,加入油、盐及其他调味料;


 

有滋有味烤土豆——滋味土豆角


5,扎紧袋口,摇一摇揉一揉,让土豆块均匀滚上调料;
6,倒入烤盘,摆放均匀,记得留些空隙不要堆积在一起了。烤箱预热到220度,中上层烤约35分钟即可(根据你切的土豆块大小可以调整时间)。

有滋有味烤土豆——滋味土豆角


有滋有味烤土豆——滋味土豆角

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