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用紫色浪漫装点情人节餐桌   紫甘蓝藕片

(2013-02-12 20:40:25)
标签:

紫甘蓝藕片

情人节

紫色

浪漫

酸酸甜甜

分类: 精致做西餐

用紫色浪漫装点情人节餐桌 <wbr> <wbr> <wbr>紫甘蓝藕片

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大自然是如此的恩泽,给予我们五彩缤纷的美丽色彩,

丰富我们的生活,更丰富我们的餐桌,

纯天然无添加的天然色素,不仅让食物变得秀色可餐,

更让我们吃的健康、吃的放心。

很是倾心那一抹紫,口味着话梅酸甜的口感,浪漫的情人节大餐可以从这个冷盘开始~~

 

 

 

 

【紫甘蓝藕片】

 

用紫色浪漫装点情人节餐桌 <wbr> <wbr> <wbr>紫甘蓝藕片

材料:紫甘蓝 3大片 莲藕 1个 话梅 3-4个 白醋 少许 柠檬 小半个 盐 适量 糖 适量

 

用紫色浪漫装点情人节餐桌 <wbr> <wbr> <wbr>紫甘蓝藕片

做法:
1、材料准备:莲藕去皮备用;
2、将莲藕切片,尽量切薄些;
3、将藕片放开水中烫煮一会至熟,不要太久,1-分钟即可;
4、出锅后沥干水分,再放入冰水中;
5、紫甘蓝切成小片;
6、加适量水煮出汁水;
7、沥出汁水;
8、趁热放入盐、糖、话梅、白醋,柠檬挤出汁后也一起放入,做成调味汁;
9、待调味汁冷却后将藕片放入浸泡;
10、入冰箱冷藏浸泡5小时以上,即可取出食用。

 

 

 

小贴士:
1、紫甘蓝也可以切成细丝一起食用;
2、藕片尽量切薄一些,口感会更好也容易上色;
3、藕片用冰水浸泡一会口感更为脆爽。

用紫色浪漫装点情人节餐桌 <wbr> <wbr> <wbr>紫甘蓝藕片

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