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南方这菜有点怪、又嫩又甜又清香,,比肉还好吃!

(2018-11-15 21:24:05)
标签:

美食

家常菜

快手菜

一人食

分类: 【叶子】最爱家常
南方这菜有点怪、又嫩又甜又清香,,比肉还好吃!
这菜南方很多,和其他蔬菜比起来,算是比较贵的。在广州批发市场买过最便宜的是3块钱,平时在超市、在菜市场卖得有点贵。昨天看到一家有卖的,很久没看到了,发现它的心情可以用欣喜若狂,因为这是我家特别爱吃的菜。立刻跑过去买了,买的不多,也就一斤多点,竟然要15元。女儿平时不太爱吃蔬菜,这种菜,我和她都很爱吃,所以也就买了,市场就他一家,愣是不给还价。
南方这菜有点怪、又嫩又甜又清香,,比肉还好吃!

这菜样子有点怪,大概是太喜欢它的缘故,觉得它是在可爱。它叫儿菜,也叫娃娃菜、超生菜、背儿菜、母子菜,学名是:孢子芥。这是从它粗壮的根部长出来的绿油油的芽包,芽心洁白、叶子翠绿,这种绿色,看着就让人心情特别愉悦。口感很好,它又鲜又嫩又甜,可以炒、拌、煮都炒鸡好吃啊,是连平时不爱吃蔬菜的孩子都会爱吃的一种。
娃娃菜很其他蔬菜一样,丰富的膳食纤维可以帮助通便,便秘的人要多吃。而且还有人体需要的钙、铁、磷等微量元素,能利尿除湿,预防小便涩痛、淋漓不尽的症状。
南方这菜有点怪、又嫩又甜又清香,,比肉还好吃!

在南方有很多人都爱吃它,不过也有很多人没吃过,太嫩太好吃了,如果有看到,你也买来试试吧!说不定也像我们一样喜欢,今天加了一点五花肉和蒜蓉一起炒,真的是空口就能吃光一盘,就想说:儿菜那个嫩哟!昨天才吃过,今天一早又去买,一个吃午饭,炒一盘再加一碗米饭,没有什么是吃决定不了的,哈哈,能吃自己爱吃的东西,就是这么容易满足。
5.娃娃菜翻炒一会后,加入蚝油继续炒至熟透,最后再加少许盐炒匀即可,超简单,几分钟搞定。
南方这菜有点怪、又嫩又甜又清香,,比肉还好吃!

【五花肉蒜蓉炒娃娃菜】
【材料】:
五花肉适量,蒜头半个,娃娃菜一斤,盐适量,蚝油适量,油适量
【做法】:
1.把娃娃菜的老根去掉,切出鲜嫩的芽包,洗干净,切成小块,也可以切片,切片容易熟,看自己喜好。
南方这菜有点怪、又嫩又甜又清香,,比肉还好吃!

2.五花肉洗干净,去皮,切成片。锅里加少许油,放入五花肉,油不要太多,五花肉还会出油的。
南方这菜有点怪、又嫩又甜又清香,,比肉还好吃!

3.五花肉炒至变透明,有点焦黄出油,放入蒜蓉继续炒出香味。
南方这菜有点怪、又嫩又甜又清香,,比肉还好吃!

4.倒入娃娃菜,快速翻炒,有的人喜欢吃软烂一些的,那可以再加少许水焖煮一下,主要看个人喜好什么口感吧,家常菜就是按自己喜好。
南方这菜有点怪、又嫩又甜又清香,,比肉还好吃!

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