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香菜这做法,你肯定没吃过!拌面、下饭、送粥太好吃!

(2018-02-06 23:47:48)
标签:

健康

晚餐

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素食

凉拌

分类: 【叶子】最爱家常
香菜这做法,你肯定没吃过!拌面、下饭、送粥太好吃!
对于香菜,和榴莲一样,分两种人群,一种是超爱吃(例如我和我老公),一种是超恨吃(一闻就想吐一吃就觉得是肥皂味)。叶子表示好可怜啊,全世界大约有1/7的人讨厌香菜的味道,据说不爱香菜的人都拥有一个名为OR6A2的特定基因。而这是一个已知的用于检测香菜中的独特气味的基因。原来,不爱吃香菜不是挑食、矫情,有可能是基因在作怪。
说到香菜,大家都想到这是平时切碎做调味用的小蔬菜,都是一个吃法。今天介绍这种香菜的特别做法,也许看着会让你怀疑,真的好吃吗?我必须很认真的说:“真的很好吃,太香了!”
每次我都买一大把,做好很快就吃完,我不会告诉你,在腌制的过程中,我还会去偷吃这种事吗?实在只能怪它真的很香,很开胃!


香菜这做法,你肯定没吃过!拌面、下饭、送粥太好吃!
香菜,也叫芫茜,营养丰富,好处很多:
1.促进胃肠蠕动,开胃醒脾。
2.治疗感冒,身体健康、体质较好,但偶尔感冒的人可以吃它治疗初期感冒。
3.祛除寒气,脾胃虚寒的人每天吃点香菜有温胃散寒、缓解胃痛的功效。
4.去腥膻,去除肉类的腥膻味。
香菜这做法,你肯定没吃过!拌面、下饭、送粥太好吃!
材料:
香菜一把 蒜头四瓣 小米辣一根 香醋1勺 砂糖1小勺 味极鲜酱油小半碗 
做法:
1.香菜把根部切出来,用干净的牙刷刷或者小刀刮。当然不切也可以,但不切怕靠近根部的地方有泥沙残留洗不干净,这样为了方便洗干净。

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2.洗干净的香菜再用凉白开冲洗一次。这个步骤也很重要,因为是直接吃的,这样就不会有生水了。
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3.把切碎的蒜头、小米辣,还有香醋、砂糖、味极鲜酱油都倒到香菜里。

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4.盖盖子,或者用保鲜膜包起来,腌制半天,也可以提前一晚做,第二天就能吃了。
香菜这做法,你肯定没吃过!拌面、下饭、送粥太好吃!
小贴士:
服药期间要少吃,孕妇和体质太弱的人群也不能吃香菜哦。


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