百合银耳莲子汤
(2016-06-28 18:23:44)
标签:
美食健康瘦身 |
分类: 【叶子】汤水粥羹 |
百合银耳莲子汤是一道家常糖水,百合和莲子有养心安神,润肺止咳的功效,药食同源,老少皆宜。银耳银耳丰富,富含膳食纤维,帮助肠道蠕动,减少便秘。
挑选百合要注意,闻着清香无刺激酸味的,无硫的百合干一般呈乳黄色。
材料:
百合10克 莲子50克 银耳一小朵 冰糖适量
做法:
1,银耳泡发去根部,切小。
2,莲子浸泡后去芯。莲子芯有很好的清热作用,不介意的可以不去,不过,我想应该没有几个人愿意吃糖水的时候吃到苦苦的莲子芯吧。
3,把百合洗干净,连同处理好的银耳、莲子一起入锅,加水煮2小时。我是用高压锅煮的,30分钟,银耳特别软糯。
4,最后加冰糖煮至融化即可食用。
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