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【晴儿燕窝】你知道应该选择鲜炖燕窝还是即食燕窝吗?

(2021-01-15 20:57:48)
标签:

马来西亚燕窝

鲜炖燕窝

即食燕窝

晴儿燕窝

燕窝

分类: 马来西亚燕窝

燕窝行业鱼龙混杂,作为普通消费者如果网络搜索鲜炖燕窝和即食燕窝的区别,会出现参差不齐的回答,甚至很多都是错误的。让本已经处于燕窝选择恐惧症的消费者更是无所适从。晴儿在马来西亚生活了10年,从事燕窝行业接近6年。本着求真去伪的原则,分享一点鲜炖燕窝和即食燕窝的知识。

鲜炖燕窝和即食燕窝的区别 晴儿燕窝 1

什么是鲜炖燕窝?

鲜炖燕窝就是当天新鲜炖出来的燕窝,如果你自己在家里炖燕窝,炖好就可以吃了。如果你在当地燕窝店里订购的,当天就可以收到新鲜的燕窝。如果你是直接从工厂订购的,一般两天通过顺丰冷链就能收到。开盖即食,无需再次加工。

什么是即食燕窝?

即食燕窝同样也是炖好的燕窝,开盖即食。但是它更像是罐头食品,并不是现炖出来的。一般网购或者直接去燕窝店购买即可。

鲜炖燕窝和即食燕窝的区别 晴儿燕窝 2

即食燕窝生产工艺流程:

生产流程:生产前端准备工作,泡发(水温和时间把控)~人工投料。自动化流水线定量灌装(调配纯净水和冰糖比例)~封盖(真空技术)。然后是进入最关键的环节,炖煮、杀菌(阶段升温121°,恒温960秒)~冷却(降温)~出锅待检(灯检)。实验室检验~符合商业无菌,可实现常温保质12个月。

鲜炖燕窝生产工艺流程:

生产流程:生产前端准备工作,泡发(水温和时间把控)~人工投料。自动化流水线定量灌装(调配纯净水和冰糖比例)~封盖(真空技术)。然后是进入最关键的环节,炖煮、杀菌(阶段升温90-115°,恒温1200秒)~冷却(降温)~出锅待检(灯检)。实验室检验~符合商业无菌,可实现保质30天。

影响燕窝质量的因素有泡发程度,煮炖时间和温度。如果泡发不足,燕窝会很硬,泡发过火,燕窝则容易化水。煮炖的温度不够,则会杀菌不彻底,温度过高会让燕窝损失营养。

鲜炖燕窝和即食燕窝的区别 晴儿燕窝 3

鲜炖燕窝和即食燕窝的不同在于:

1.保质期:

鲜炖燕窝保质期有7天、15天和30天,再长的时间不太现实。

即食燕窝保质期有12个月,长至18个月。

2.浓稠度:

鲜炖燕窝一般是浓稠型的,吃起来口感软绵爽滑,很是充实。

即食燕窝则会比较稀疏,主要是糖水,口味单一。

3.产品价格

一般来说如果按照含有的燕窝量来计算的话,即食燕窝要比鲜炖燕窝贵一些。窝友们可以自行对比。

4.营养价值:

如果非要严格比较的话,鲜炖燕窝在保留营养这方面更具有安全性,它的煮炖温度相对要低一些。

鲜炖燕窝和即食燕窝的区别 晴儿燕窝 4

不同人群如何选择鲜炖燕窝和即食燕窝?

1.经常出差人员或者去旅游的情形下,可以选择保质期更长的即食燕窝,携带方便。

2.有规律的保养人士,可以选择鲜炖燕窝,让商家每隔3天或者1周定期冷链运输到家。如果居住地有零售店可以直接定制,当然零售店的价格相对要高一些,追求性价比的买家可以直接选择靠谱的鲜炖燕窝厂家购买。

最后,选择即食燕窝时一定要看好是否有添加防腐剂。无论选择鲜炖燕窝还是即食燕窝,你都无法看到真正的原材料是什么品质的,也就给很多厂家提供了采用质量很差的干燕窝加工的机会,所以学会鉴别靠谱的厂家很关键。如果实在不放心,就直接购买干燕窝自己煮炖。

如果你对燕窝有以下疑惑,记得一定联系我,我会帮你答疑解惑。

1.如何辨别自己买的燕窝是是否品质良好?

2.自己买的燕窝价格到底高不高?

3.你不知道燕窝怎么吃效果比较好

4.到底应该如何选适合自己真正需求的燕窝?

5.牌子的太贵,有没有其他价格较低品质一样的燕窝呢?

6.其它一切关于燕窝的疑惑

微信号:yy2365451261

个人网站:www.qingerhealth.com

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