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为孩子的健康助力加油!—自制安心油条

(2013-07-10 13:59:40)
标签:

谷妈

幸福美食

油条

安心油条

美食

分类: 百变糕点

             

            为孩子的健康助力加油!—自制安心油条 
【GUMA】
我姐姐家没有做早餐的习惯,
所以在老家的时候,
小外甥的早餐通常是这样解决的,
到街边的早餐买点,买杯豆浆+两根油条,
然后一边喝着豆浆,一边啃着油条回家。
只要我有在姐姐家,发现小外甥都是这样解决早餐的为孩子的健康助力加油!—自制安心油条
 
然后吃完油条,小外甥就会把装油条的袋子放在桌子上,
啊~~那袋子那个油啊为孩子的健康助力加油!—自制安心油条 
不知道,小外甥哪天早上能幸运的买到用第一遍油炸的油条,
又或是头几遍的油炸的油条,可能这样的几率很少吧。
因为很多的摊贩炸油条的油都是一遍又一遍添加的,
好像没见有彻底换过的,
以前我们邻居就有一家炸油条的,
我没见他们换过油为孩子的健康助力加油!—自制安心油条 

油条我们家很少吃,
但是小外甥很喜欢吃,
所以昨天中午一想到我早上要自己炸油条给他吃,
昨天午休我就开始兴奋得睡不着,真受不了自己,
兴奋可能是因为又有一个第一次了吧 为孩子的健康助力加油!—自制安心油条 
早上我又是六点起床炸的油条,
在炸油条的中途小谷仔醒来了,跑厨房看我在忙活,
小谷仔发问:“妈妈,你在干嘛呀。”
我:“妈妈在炸油条给你吃呀。”
小谷仔:“哇!妈妈,你真厉害!”
为孩子的健康助力加油!—自制安心油条 哈哈哈,这小男人为孩子的健康助力加油!—自制安心油条 。 
然后看着三个大小男人满足地舔着油条表面的糖霜,
我知道,美好的一天又要开始了为孩子的健康助力加油!—自制安心油条 

自己炸的油条不仅原料安全,
而且炸的油一定干净卫生, 
炸好的油条一点都不油, 

孩子们吃得很开心,我也很安心呵。
 

为孩子的健康助力加油!—自制安心油条

给油条拍完照,我才惊奇地发现,咦?我为什么给油条撒上糖霜了?
原来我在炸油条的时候,一直想着的是KFC的安心早餐,

KFC里的油条是有撒糖霜的吧为孩子的健康助力加油!—自制安心油条 
哈哈哈~最后倒成全了俩小盆友,油条表面的糖霜舔得可开心了为孩子的健康助力加油!—自制安心油条 。 

 
【安心油条】
原料:高筋面粉250克、
安琪无铝油条膨松剂10克、清水120克、鸡蛋1个、细砂糖20克、盐3克
      食用油250克(用来炸的,实际耗量50克)
为孩子的健康助力加油!—自制安心油条


做法:
1. 将高粉、鸡蛋、细砂糖、盐、膨松剂混合加入适量清水。
2.清水适量酌情添加,揉至面团出筋光滑。
3.盖上湿巾放温暖处发酵至2倍大。
4.面团取出排气,在案板上撒少许淀粉擀平。
5.切成均匀的长条状。
6.取两条用擀面杖擀长。
7.取两长面团叠放一起,两边头尾压紧。
8.用筷子在中间处按一下。
9.锅中倒入油,大火烧到六成热,改中火,下入面坯,
用筷子不断翻拌。
10.炸至两面金黄,捞起沥干油即可
 
为孩子的健康助力加油!—自制安心油条 
小贴士:
1.
安琪无铝油条膨松剂没有的话也可以用3克发酵粉代替。
2.面团发酵时也可以放冰箱冷藏低温发酵9小时以上(我是用这个方法发酵的,因为头天晚上和的面)。
3.也可以一次多炸一些,颜色炸至浅黄时就捞出放入冰箱冷冻,要吃的时候复炸一下就成。
超市卖的半成品就是这样的。  
             为孩子的健康助力加油!—自制安心油条

             为孩子的健康助力加油!—自制安心油条

 

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