巧克力奇普饼干

这个饼干大家都很熟悉啦，

除了巧克力豆还加入杏仁和桃仁，

又香又脆！感谢君之的方子！

玲就不再啰嗦，直接翻版吧

我在沃尔玛买的红糖颜色很深，有点咖啡色的样子。

做出的饼干当然就发黑了

真像是非洲的土特产

。。。。。。呵呵！

又是那句话：管他是哪国的护照，好吃才是黄道！

（自从发掘了这句至理名言，心里舒坦了不少。。。。）

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巧克力奇普饼干（参考分量：18块）

配料：     低筋面粉100克，       黄油60克，      红糖30克，     细砂糖20克，

           鸡蛋25克，            核桃仁20克，    大杏仁20克，   巧克力豆50克，

           小苏打1/8小勺，       盐1/4小勺，     香草粉1/4小勺

烘焙：     烤箱中层，上下火190度，约15分钟至表面金黄

          (时间温度仅供参考，视烤箱实际情况及饼干大小酌情调整)

----------------制作

1,核桃仁和大杏仁切成大小一致的小丁，烤箱175度烤4分钟，把果仁烤出香味，冷却后备用。

2,面粉，香草粉，小苏打一起混合过筛，备用。
3,黄油室温软化，加入红糖和细砂糖、盐，用电动打蛋器打发顺滑。
4，加入打散的鸡蛋液（分2次加入），搅打至完全吸收再加入下一次。

5,到这步，黄油就打发好了。打发后的黄油是轻盈膨松的状态。
6,加入低筋面粉，香草粉和小苏打，用橡皮刮刀拌匀成为均匀的饼干面糊。

7,加入核桃仁和大杏仁切，拌均匀。
8,加入巧克力豆，用橡皮刮刀拌匀。
9,用手抓起一小块饼干面糊，拍在垫了烤盘纸的烤盘里。不用刻意整形。
10,将烤盘放进预热好的烤箱，上下火190度，烤制表面金黄色，约15分钟。
11,冷却以后，就可以吃了！

提示

1，这款饼干不用刻意整形，但要注意，要保证同一烤盘内的每块饼干大小尽量一致，以免出现有的已经烤熟了，有的还没有熟的情况。
2，如果没有巧克力豆，也可以把整块的黑巧克力切碎来代替。

                   ---------------------完成----------------------

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