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    今年，山东烟台市长岛县迎来扇贝大丰收。那么，扇贝是怎么加工的？不久前的日子，我与影友来到长岛县体验了割解扇贝的全部过程。　　

    凌晨5时许，扇贝收割开始了。每当满载而归的渔船到达码头，早有几百名扇贝工在码头等候，此时整个码头上非常热闹 ，回港的渔民正忙着将扇贝从扇贝笼里分离出来。扇贝笼全部从船上卸下，女工将扇贝拖离岸边，男工就开始将扇贝从笼中抖出来。他们拽起一个网笼就要在地上摔了两下，然后将封住笼身的绳子抽出来，上下抖动扇贝笼，这时，只见扇贝哗啦啦地从笼中掉了出来。

    割扇贝可不是个轻松活，割解扇贝的工具只有一个铁钩，全靠手一个个解下来。一个扇贝笼就有30斤左右，抖上近百个扇贝笼，胳臂就酸累得不行了。有时候一天能抖300～400个扇贝笼，一天下来胳膊非常疼。
    抖完的扇贝笼直接由女工接手，她们负责查看扇贝笼中是否有遗漏的扇贝，然后用手抠出来。很多扇贝挤在网笼中，不容易被抖出来，只能靠双手一个个抠出来。抖完抠完扇贝之后，就用筛子将扇贝中的杂质筛出来，然后装入专用的网袋打包卖出装车或运往再加工点。

    割解扇贝的活虽然累张而忙碌。但是，来岛上打工的每天下来都是有着不错的收入，他们“痛，并且快乐着”！

 

［ 1 ］ 蔚蔚壮观的万亩养殖场尤如音符中的海上牧场

 

 

［ 2 ］ 千米长的遮阴长廊下，一派火热朝天的繁忙场景

 

［ 3 ］ 将扇贝笼拖离岸边

 

［ 4 ］ 搬卸扇贝笼

 

 

［ 5 ］ 将扇贝笼抛上码头上

 

 

［ 6 ］ 将扇贝笼拖离码头

 

 

［ 7 ］ 这样的场景很多

 

［ 8 ］ 用铁钩提起笼子摔打几下

［ 9 ］ 然后丢向挑选扇贝笼的女工们

［ 10 ］ 女工们再将扇贝笼里漏的扇贝掏出来

 

 

［ 11 ］ 豆大的汗珠不断流下脸庞

 

［ 12 ］ 割解扇贝笼是个繁重的体力活

 

 

［ 13 ］ 快乐的女工们

［ 14 ］ 检查扇贝笼的女工

［ 15 ］ 繁忙的工地

 

［ 16 ］ 工作中的女工们

 

 

［ 17 ］ 从电动分解笼直接打包装运

 

 

［ 18 ］ 检查扇贝笼的女工

 

［ 19 ］ 电动分解笼前

［ 20 ］ 劳作工的剪影

［ 21 ］ 又一船扇贝笼运到码头

［ 22 ］ 将分解好的扇贝打包装车

［ 23 ］ 过称装车

 

［ 24 ］ 码头上堆满了丰收的扇贝笼

［ 25 ］ 每过一次称就有上千斤

 

 

［ 26 ］ 外地客商在等待装运扇贝

 

 

［ 27 ］ 快乐开心的男工

 

［ 28 ］ 快乐开心的女工

 

［ 29 ］ 休息时吸支烟

 

［ 30 ］ 累了来瓶啤酒歇歇

 

［ 31 ］ 将割下的扇贝笼上的漂浮球卸离船上

 

 

［ 32 ］ 升运漂浮球的男工

 

 

［ 33 ］ 工地小憩一景

 

［ 34 ］ 将漂浮球卸车晒干留着下次用

 

 

［ 35 ］ 扇贝加工厂上热气腾腾



［ 36 ］ 场地上的加工厂



［ 37 ］ 自动分拣机上捡漏的女工们



［ 38 ］ 挑选被漏掉的扇贝肉

［ 39 ］ 筐里装的装漏掉的扇贝肉

 

［ 40 ］ 捡剔杂质的女工一丝不苟

 

 

［ 41 ］ 令人馋涎的金灿灿扇贝肉儿

 

 

［ 42 ］ 繁忙的加工场景

 

 

［ 43 ］ 用岛上的山泉水将扇贝肉冲洗干净并凉透

 

［ 44 ］ 自动分捡流水线一景

［ 45 ］ 闲不着的男工和女工

 

［ 46 ］ 最后剩下的扇贝壳装车再利用