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#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告—椰香小酥饼

(2017-06-02 15:06:54)
标签:

长帝

太阳风

烤箱

饼干

分类: 烘焙小烤箱

#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告—椰香小酥饼

 

说到饼干类的点心,我特别喜欢吃椰子味的,在家也经常做,基本没什么难度,根据自己的喜好调节口味,我喜欢吃酥酥脆脆甜甜的,特别好吃。椰蓉不用加的太多,吃起来满嘴的椰蓉会有一种渣渣的口感。以前每次做饼干,总希望一次能多做一点,亲戚朋友们分着吃,特别开心,可是一盘就只能烘烤这么多,总要分好几次,特别麻烦。这次有了焙旋风帮忙,一次烤两盘,连方向都不用换了,一烤到底完全不用管,太方便了。有了焙旋风的帮忙,烤出来的饼干酥酥脆脆,上色也很均匀。

#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告—椰香小酥饼

#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告—椰香小酥饼

【菜谱做法介绍】黄油250克,鸡蛋黄2个,椰蓉150克,低筋面粉350克,糖粉100克

#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告—椰香小酥饼

 

1.黄油称重,室温软化,软化后用打蛋器打发至体积膨大,加入糖粉,继续打发均匀,鸡蛋黄打散,分多次加入黄油中打发,要分批一次次慢慢加入,前一次打发均匀再加入第二次

#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告—椰香小酥饼

 

2.低筋面粉,椰蓉,称重后加入,均匀混合成椰蓉团,另外准备适量椰蓉

#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告—椰香小酥饼

 

3.椰蓉团最佳状态就是取一小块搓成团,手上会有一些油,但不粘手,如果太湿,可以在加些椰蓉或低筋面粉,取15g左右搓成小圆球,在准备好的椰蓉中滚一滚使表面粘上些椰蓉后排入铺了油纸的烤盘

#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告—椰香小酥饼

 

4.烤箱预热后,温度设置为150度,焙旋风模式,25分钟左右

#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告—椰香小酥饼

 

5.双层热风烘焙,不用中途换方向,两层一起烤,省时省力

#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告—椰香小酥饼

 

6.待饼干变至金黄色即可

烤箱测评

作为一个手残烘焙星人,烘焙这种事确实是挺有难度的,千辛万苦的买好材料,整形,准备送入烤箱,满怀期待的等待着叮一声,香喷喷的出炉,结果不是烤焦了或者没烤透,要么就是颜色分布不均匀。遇到烤肉的时候,不是没烤熟就是烤干了,几次下来,烤箱渐渐的就要被闲置了。遇到一些质量差一点的烤箱,特别是大热天,烤箱周围都散发着阵阵热气,都不想靠近它。要不就是容积太小,受热不均,做一次面包饼干都要烘两炉,特别是每次要做鲜肉月饼的时候,本来时间就长,等烘完两炉都天黑了,浪费时间又费电。关于烤箱的问题,实在是太多太多的抱怨了。

#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告—椰香小酥饼

长帝CR32KEA,应该算是烤箱界的一大突破了。高雅的黑色机身配上香槟金色的玻璃面板,华丽的外表颜值爆表,点亮你的厨房。无论从哪个角度来说,堪称艺术品,这款烤箱应该要比我以前买过的几款烤箱着都要高端的多。

#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告—椰香小酥饼

 


#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告—椰香小酥饼

双层钢化门,隔热节能,减少热量流失,任意角度打开停顿。各种细节都处理的恰到好处。

#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告—椰香小酥饼

贴心的设计,机箱背后防贴墙隔热支架,确保机身和墙面保持一定得距离,更安全可靠。

特大防烫把手,握感舒适,香槟金色的旋转按钮,灵动活泼,

多面呼吸散热,站在烤箱周围再也不会觉得会被热浪烫伤了。

#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告—椰香小酥饼

 

下面来说说这款机器最大的亮点。对于一个烤箱来说,除了要具有华丽的外表之外,更重要的是内涵。温度对于一个烤箱来说是最重要的,烤箱各处都应稳定处于受热均匀的状态。以前用过的几款烤箱单纯靠上下加热管提供热能,热能分布不均,烘烤过程中也需要调换烤盘的方向来使得食物受热均匀,非常麻烦。这款长帝的黑科技“太阳风”无极热循环是一种突破。和以往的烤箱不同,它只拥有两条上加热管和来自内胆背部的涡轮热旋风系统。

#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告—椰香小酥饼
他们两者的相互配合,既是热源,也是风源,热风流可以均匀穿梭内胆每个角落,再回旋到中心补充热量,如此无极热循环,让每一处都可达到热量恒定。结合加厚双层隔热门,双倍锁温提升聚能效果,让热量得到更充分的利用。食物上色更快了,颜色更均匀了,外酥里嫩口感更佳。烤肉的时候,还能同时开启上管加热,火力更猛进一步缩短烤肉时间。
除了烘烤效果更好之外,最重要的是,它突破了上下管加热的限制,再也不用一次只烤一层,利用太阳风的功能,一次可以多层同烤,节能、省时又省电。长帝“太阳风”无极热循环让烘焙变得更加简单、专业,美食更加丰富多样。各种配件一应俱全,满足你的各种需求。

#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告—椰香小酥饼

 


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