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风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。—— 金陵吃食

(2012-04-12 19:53:00)
标签:

吃食记

金陵

马兰头

李太白

分类: 诗词歌赋——酒菜面饭

      想去南京已是几年前的计划,当年本想取道金陵进京,后来仅仅因为票买不到而作罢,自此,就一直没机会去。或者说,留着不去。可以说,单就城市来说,最想去的是南京。六朝古都的风雅,金陵八艳的凄婉,秦淮河的烟柳,乌衣巷的夕阳;玄武湖、莫愁湖、雨花台、夫子庙,光是名字就很有韵味。

     当然,我想每个生活在南京或者去过南京的人,都绕不开南京的美食。春天有荠菜烧饼、菜肉包子、四喜元宵;夏天有千层油糕、刨凉粉、开花馒头;秋天有萝卜丝饼、蟹黄烧卖、鸡鸭血汤;冬天则有五仁馒头、水晶包子、豆腐脑。简直一年四季都吃不过来。

     小朋友是去过南京的,在我面前说起南京,说起南京的小吃,每每让我羡慕不已。这一次,终于吃了不在南京的南京小吃,也算是给将来的南京之行做个铺垫。不管味道是否正宗,至少那种感觉,让我喜欢的。

     “风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。”是李白《金陵酒肆留别》中的一句,描写的正是南京。全诗是这样的:

 风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。

 金陵子弟来相送,欲行不行各尽觞。

请君试问东流水,别意与之谁短长?

 

     李白在出蜀当年的秋天,往游金陵。开元十四年春,诗人赴扬州,临行之际,朋友在酒店为他饯行,李白留诗告别。

风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。

  和风吹着柳絮,酒店里溢满芳香;吴姬捧出新压的美酒,劝客品尝。柳树飘花,说明当时已经暮春。这是柳烟迷蒙、春风沉醉的江南三月,诗人一走进店里,沁人心脾的香气就扑面而来。这一“香”字,把店内店外连成一片。金陵古属吴地,遂称当地女子为“吴姬”,这里指酒家女。她一边压酒(即压酒糟取酒汁),一边笑语殷勤地招呼客人。置身其间,真是如沐春风,令人陶醉,让人迷恋。

金陵子弟来相送,欲行不行各尽觞。

  金陵的一群年轻人来到这里,为诗人送行。饯行的酒啊,你斟我敬,将要走的和不走的,个个干杯畅饮。告别者要走又不想走,无限留恋,故“欲行不行”。

请君试问东流水,别意与之谁短长?

  金陵一行,诗人是愉悦的。在这样一个美好的时节,一个让人留恋的地方,诗人却要走了。面对美丽的江南风物和朋友们的盛情挽留,诗人依依不舍,怎样才能表达自己的无限惜别之情呢?我们可以想象,也许饯别的酒店正面对大江,诗人顺手一指,以水为喻:请你们问问那东流的江水,离情别意与它相比究竟谁短谁长?此句与他的“桃花潭水深千尺,不及汪伦送我情。”有异曲同工之妙。 

     ~~~~~~~风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。—— <wbr>金陵吃食风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。—— <wbr>金陵吃食风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。—— <wbr>金陵吃食~~~~~~~风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。—— <wbr>金陵吃食风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。—— <wbr>金陵吃食风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。—— <wbr>金陵吃食~~~~~~~~风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。—— <wbr>金陵吃食风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。—— <wbr>金陵吃食风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。—— <wbr>金陵吃食~~~~~~~~~

    这是一家叫“大牌档”的南京风味小吃,这家店,唯有这个名字不满意。

风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。—— <wbr>金陵吃食

     下了班以后去的,排队的人不少,不过等得也不久。

     点菜的水牌,这只是一小部分!

风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。—— <wbr>金陵吃食
     甜的咸的,荤的素的,应有尽有, 各有千秋。
风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。—— <wbr>金陵吃食

抬头满眼都是灯笼
风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。—— <wbr>金陵吃食
桌子凳子,蛮有感觉
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给客人放随身物品的竹筐,贴心~风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。—— <wbr>金陵吃食
风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。—— <wbr>金陵吃食

这是我们的桌号,我觉得挺有特色的。
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点菜的单子
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这个是小朋友强力推荐的美龄粥,吃过一次就念念不忘。风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。—— <wbr>金陵吃食
粥有豆浆的味道,里面还有红薯,小朋友这么喜欢,准备山寨一个。
风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。—— <wbr>金陵吃食

 

天王烤鸭包,名字很霸气吧。
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咬一口,皮薄馅大,

但是兔子不大喜欢,因为兔子不喜欢吃肉,

只喜欢吃皮,有没有人要打兔子啊?风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。—— <wbr>金陵吃食

而且鸭子有点腥气,不过小朋友很爱风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。—— <wbr>金陵吃食
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这个是兔子的心头好,香干马兰头是也~风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。—— <wbr>金陵吃食

香干又韧又细,马兰头很嫩很香

南京人很稀罕吃野菜,

苜蓿头、马兰头、豌豆头、菊花脑、枸杞头、荠菜(野菜)、芦蒿(蒌蒿)、香椿头

并称为“旱八鲜”。

兔子也爱,兔子爱吃草嘛~

肉食动物莫拍啊风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。—— <wbr>金陵吃食

好想吃马兰头啊,哪有卖呢?
风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。—— <wbr>金陵吃食

南京小吃必点——鸭血粉丝汤,

想必夫子庙这样的量,也只好叫汤吧,这里叫煲,实在是mini煲啊~
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老卤酱鹅翅,有小时候家里的味道

真的是鹅翅哦,很大一个呢,不过吃起来实在不够风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。—— <wbr>金陵吃食
风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。—— <wbr>金陵吃食

花仁猪尾,这一个没有想象中的多,

幸好也没有想象中的好吃,所以竟然也拍虚了。

对不起,带上小朋友,就是会点那么多的肉。风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。—— <wbr>金陵吃食

不过兔子一直在吃马兰头,还有粉丝汤~~
风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。—— <wbr>金陵吃食

最后又加了一个金牌煎饺,名字都起得够霸气的!

关于这个煎饺,还有点小插曲——

上菜的小姑娘(吴姬,呵呵!)手一斜,加上盘子里油很多,三个饺子有一个滑到桌子上了

当时兔子就愣了,总共就三个呀!问能不能换一个,

小姑娘很为难的样子,兔子想换应该是有道理的呀,弄脏的怎么吃。

小朋友连忙说,算了算了,兔子很奇怪,然后问,是不是换的话要算你工资里的?

小姑娘连忙点头,于是作罢。

有点小小不悦,还没吃就少了一个呢~

不过小朋友总是这样善心。

韭菜猪肉馅的,兔子刚吃过自己做的韭菜盒子

就兴趣不大了,表面有点油

不过皮子吃口不错

唉,兔子就是喜欢吃皮啊~风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。—— <wbr>金陵吃食
风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。—— <wbr>金陵吃食

杯盘狼藉
风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。—— <wbr>金陵吃食
吃完了边上转转,发现还有很多单点的吃食

风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。—— <wbr>金陵吃食
吃得好饱,小兔子跳来跳去,不知道楼上是什么样子?风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。—— <wbr>金陵吃食
风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。—— <wbr>金陵吃食

这些是半开的包间,都有预订,“乌衣巷”让人有美好的联想。
风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。—— <wbr>金陵吃食

听雨阁,好听的名字,知道是通往哪里吗?风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。—— <wbr>金陵吃食

哈哈哈,大家都知道了吧?好含蓄啊~
风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。—— <wbr>金陵吃食
收银的地方叫钱庄,有意思。
风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。—— <wbr>金陵吃食
总的来说,这次吃的还算满意,尤其是马兰头。

只不过店的生意实在好,人多,有些嘈杂,

没有那种乡野村店的清净之感,

也就肯定不觉“风吹柳花满店香”,

没有压酒唤客的吴姬。

所以,哪一天,一定要去金陵走一趟,

希望是个清风拂面的日子,

秦淮河边酒肆里,

俊俏的姑娘斟酒,

有几碟小菜

……

那我也会像太白,欲行不行



 



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