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我的第二本书《做好一道菜》历经三年坎坷,终于出版了!!!

(2017-11-13 10:33:59)
分类: 家常美食

我的第二本书《做好一道菜》历经三年坎坷,终于出版了!!!


2014年7月,我平生第一本教大家做菜的书《够味儿》出版,没想到得到很多朋友的认可,销量还不错,因此拒绝了其它几家出版社伸出的橄榄枝,义无反顾的继续和北科技社合作,一个是合作的很愉快,另一个是这本书的编辑李雪晖女士是一个极为严谨,做事相当认真甚至是较真儿的好编辑,可以这么说,没有她的较真,就没有这本书的成绩,所以在这里真心的要感谢一下!因此,有她的继续加入才让我心中倍感踏实!一本书的好坏真的不光是作者一人之功,如果没有一个好的把关人,那么再好的内容也会被埋没甚至被遗落在茫茫书海之中。

 

我的第二本书《做好一道菜》历经三年坎坷,终于出版了!!!

十年磨一剑,从前就是传说,现在是传奇,以后可能就是历史书中的教程了吧!浮躁的时代,浮躁的事物,禁不起时间的沉积,这是个拔苗助长的年代,无论结果如何,用最少的时间干最多的事儿成了能力的象征,十年磨剑真的不再被推崇,虽然它依然是褒义词,依然有叫好声,依然被赞赏,但,它依然在慢慢的消失,取而代之的是三年磨一剑,谁呀?我呀!当然,这并不是夸我下了多大的功夫,一本菜谱而已,再写几年也是那点东西,只是这中间发生的很多事情,比如眼睛在15年出了一些问题,把我折腾的够呛,还落下了一个病根,动不动就犯,现在又犯了!所以半年没怎么更新博客,更别说写书了,成天就是听相声,听电视,听手机,反正那时候耳朵利用率挺高的!

 

我的第二本书《做好一道菜》历经三年坎坷,终于出版了!!!

好了,不闲扯了,《做好一道菜》是这本新书的名字,来看看这本书都有什么特点,先说内容,结合第一本大家提出的意见,首先是相对第一本来说增加了二十道菜,而且蔬菜的做法比第一本更多了,其次是这三年经过菜品的反复筛选,反复替换,最后才确定了第二本书这一百道菜品,这次的菜品更家常,食材和调料更容易买,操作方法也更简便一些,虽然都变得家常了,但菜品也都是各有特色,拒绝平庸,就像我这人,棱角分明,硬汉!嗯,硬汉!当然了,我对每个菜的解释还是属于话唠型的,宁可让人觉得我贫,也不能让人觉得我没说到位!这一向是我教菜的风格,你们是知道的。

 

我的第二本书《做好一道菜》历经三年坎坷,终于出版了!!!


第一章依然会有基础知识的出现,这次是讲解大家很关心的烹饪技法,就是炒、炖、煮到底是怎么回事,哪怕不是做这100道菜,做别的菜都用得上,但不同的是不仅仅是第一章有基础知识,还有相当大一部分基础的东西分布在后边的章节角落里,这么做会更有针对性,比如一道做虾的菜,那么可能后边就会出现如何处理虾的基础知识等。

 

我的第二本书《做好一道菜》历经三年坎坷,终于出版了!!!

接下来说一下这本书的整体效果,因为文字较多,所以版式相对不好设计,因为好的设计就要有一定的空间来体现,所以文字较多的图文书籍对设计师的考验还是蛮大的,还好,换了无数个设计师后最终这个效果我还是很满意的,古朴的中国风但不显陈旧保守,至少让我眼前一亮。我比较喜欢复古的胶版纸,因为特别有质感,所以编辑也尊重了我的选择,选用了比铜版纸更贵的进口胶版纸,让书的整体看起来相当有品质。

 

我的第二本书《做好一道菜》历经三年坎坷,终于出版了!!!

整体来看,书的品质很有保证,但是内容好不好还要大家说了算,我也算尽力了,改了又改,换了又换,编辑这边也是以一个厨房新手的角色对我百般刁难,只为做出这本能够让大家用的上的菜谱,两个偏执的人在一起干活难得能如此齐心,也算是有缘,虽然中间出现一些不悦,一些争执,在内容上我也有一些不能实现的小小遗憾,但是,有人的地方就有江湖,有江湖的地方就有编辑,为了整体大局,互相让步也是必须的,有些方面咱也就从了吧!

 

我的第二本书《做好一道菜》历经三年坎坷,终于出版了!!!

最后说一下价格,由于菜品的增加,书的页数达到了二百四十页左右,比第一本增加了四十多页,而且开本还大了一圈,要不还得再加几十页才够,纸质更优良,设计更精致,而且和三年前相比,就算是同样的纸张,本身的单价也涨了许多,因此最后综合落定到书的价格上就会高一些,这也是没有办法,我曾经问过编辑能不能还维持原价,编辑差点用自来水笔当飞镖撇过来。。。。。。。。。。。后来我一琢磨,确实是成本不低,而且现在物价年年在涨,所以这本书这个价格算来也真的是挺厚道了!

 

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说来人生真是有趣,每个人都不知道前边有什么在等着你,或是艰险,或是荣华,抑或是那无尽的平庸,咱们都该笑面以对才是。

这便是:

年少轻狂,空咨嗟,奈何胸无才思。独处一隅,仰天望,春日碧叶,秋日黄花,四时轮转忙。岁月蹉跎,昨日把酒如梦。

九州风雷突变,摆颓振势时,重拾前计。蓄须留发,鬓微霜,笑对荆棘坎途。午夜梦回,思旧时老馆,泪溢春衫。人生如画,看尽潮起潮落。

 

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下边说一下购买方式,线上线下全面发布估计要在20号左右了,现在大的网店只有当当和天猫开售,京东,亚马逊只是预售,看朋友们的选择了,其实我在某宝搜索了一下,很多小的书店却都已经上架,有的折扣竟然很低,不知道他们能有几本可以卖?大家不妨去看看,放心,新书没有盗版,而且人家盗版都是盗畅销书,一般菜谱不会有人盗的,要真有人盗我也就笑了。

实在不行就直接在书店网站上搜书的名字就能找到了!

下边为了大家方便,我把链接给大家贴出来。

也希望大家能帮我分享给其它朋友,多评论哈!多谢


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