加载中…

加载中...

正文 字体大小:

蘑菇这么炒出来也是很下饭的哦!鸡蛋烩蘑菇

(2016-08-24 09:23:28)
标签:

罗生堂

美食

家常菜

蘑菇

杂谈

分类: 家常美食
蘑菇这么炒出来也是很下饭的哦!鸡蛋烩蘑菇
蘑菇这么炒出来也是很下饭的哦!鸡蛋烩蘑菇 

蘑菇这么炒出来也是很下饭的哦!鸡蛋烩蘑菇
             蘑菇这么炒出来也是很下饭的哦!鸡蛋烩蘑菇         
 手机看菜谱更方便详细       
    扫描二维码,关注我的微信公众号
    也可搜索微信公众号:“罗生堂”
    我会在微信公众号里发布最新菜谱
和最新事件
我的个人微信号:LHEROW

蘑菇这么炒出来也是很下饭的哦!鸡蛋烩蘑菇

主料:平菇半斤 鸡蛋两个

调料:盐2 白糖2 香葱适量 淀粉少许


蘑菇这么炒出来也是很下饭的哦!鸡蛋烩蘑菇 把蘑菇洗净撕成条,稍微挤一下水,香葱切小粒备用     

蘑菇这么炒出来也是很下饭的哦!鸡蛋烩蘑菇 鸡蛋打散,炒锅烧热下适量油,先把鸡蛋大火炒熟盛出备用     

蘑菇这么炒出来也是很下饭的哦!鸡蛋烩蘑菇 不用刷锅,再倒少许油烧热,放少量葱花爆一下     

蘑菇这么炒出来也是很下饭的哦!鸡蛋烩蘑菇 接着把蘑菇倒下去炒三五分钟至蘑菇出水     

蘑菇这么炒出来也是很下饭的哦!鸡蛋烩蘑菇 再加一些热水和蘑菇持平烧开后放盐和一点糖提鲜味     

蘑菇这么炒出来也是很下饭的哦!鸡蛋烩蘑菇

蘑菇这么炒出来也是很下饭的哦!鸡蛋烩蘑菇 接着把鸡蛋放下去炒匀,中大火烧三分钟,然后勾芡撒葱花就出锅了  

后记

这个用的不是平菇,卖菜的说现在好像平菇挺少的,而且品质不太好,天气冷了才有,我用的这个是另外一种,和平菇口感差不多。

蘑菇要先整个的洗完了再撕,要是您先撕了再洗,那得吸多少水啊,不成海绵了,直接洗澡得了。

这种蘑菇很容易吸水,所以洗完后稍微挤一下水再炒,有朋友说,那要是不挤直接炒那后边不放水不就行了吗,你这不是脱了笔挺的西裤放屁吗?也有道理,不过我感觉吸饱水的蘑菇一下锅受热就会特别快的出水,立刻就成了烩的状态,而我是想让蘑菇先享受一下热油热锅洗礼,炒出一些香气,然后再放水,这样香气也是可以储存在汤中的,如果不挤水,那么就会少这么一丝丝的香气,我们说了,好味道是一点一点的多方面才能做出来的,所以要尽量的细致。

炒鸡蛋要热油,一倒下去就用铲子朝一个方向搅和均匀,别看我这鸡蛋蛋壳这么脏,这可是我从野猪场里弄回来的土鸡蛋,您看看,多黄,香着呢!

   

蘑菇这么炒出来也是很下饭的哦!鸡蛋烩蘑菇我的第一本美食书,希望大家喜欢!


 

我的其它美食: 

-------------------------------------------

   蘑菇这么炒出来也是很下饭的哦!鸡蛋烩蘑菇       蘑菇这么炒出来也是很下饭的哦!鸡蛋烩蘑菇

   蘑菇这么炒出来也是很下饭的哦!鸡蛋烩蘑菇       蘑菇这么炒出来也是很下饭的哦!鸡蛋烩蘑菇

   蘑菇这么炒出来也是很下饭的哦!鸡蛋烩蘑菇       蘑菇这么炒出来也是很下饭的哦!鸡蛋烩蘑菇

   蘑菇这么炒出来也是很下饭的哦!鸡蛋烩蘑菇       蘑菇这么炒出来也是很下饭的哦!鸡蛋烩蘑菇

   蘑菇这么炒出来也是很下饭的哦!鸡蛋烩蘑菇       蘑菇这么炒出来也是很下饭的哦!鸡蛋烩蘑菇

   蘑菇这么炒出来也是很下饭的哦!鸡蛋烩蘑菇       蘑菇这么炒出来也是很下饭的哦!鸡蛋烩蘑菇

   蘑菇这么炒出来也是很下饭的哦!鸡蛋烩蘑菇       蘑菇这么炒出来也是很下饭的哦!鸡蛋烩蘑菇

   蘑菇这么炒出来也是很下饭的哦!鸡蛋烩蘑菇       蘑菇这么炒出来也是很下饭的哦!鸡蛋烩蘑菇

   蘑菇这么炒出来也是很下饭的哦!鸡蛋烩蘑菇       蘑菇这么炒出来也是很下饭的哦!鸡蛋烩蘑菇

   蘑菇这么炒出来也是很下饭的哦!鸡蛋烩蘑菇       蘑菇这么炒出来也是很下饭的哦!鸡蛋烩蘑菇

   蘑菇这么炒出来也是很下饭的哦!鸡蛋烩蘑菇       蘑菇这么炒出来也是很下饭的哦!鸡蛋烩蘑菇

   蘑菇这么炒出来也是很下饭的哦!鸡蛋烩蘑菇       蘑菇这么炒出来也是很下饭的哦!鸡蛋烩蘑菇

   蘑菇这么炒出来也是很下饭的哦!鸡蛋烩蘑菇       蘑菇这么炒出来也是很下饭的哦!鸡蛋烩蘑菇

   蘑菇这么炒出来也是很下饭的哦!鸡蛋烩蘑菇       蘑菇这么炒出来也是很下饭的哦!鸡蛋烩蘑菇

    蘑菇这么炒出来也是很下饭的哦!鸡蛋烩蘑菇       蘑菇这么炒出来也是很下饭的哦!鸡蛋烩蘑菇

 

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有