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两个重点诠释出厚重浓香的《台式卤肉饭》《走不开的快乐》

(2013-06-25 09:33:20)
标签:

罗生堂

美食

摄影

卤肉饭

家常菜

分类: 家常美食
两个重点诠释出厚重浓香的《台式卤肉饭》《走不开的快乐》

两个重点诠释出厚重浓香的《台式卤肉饭》《走不开的快乐》


两个重点诠释出厚重浓香的《台式卤肉饭》《走不开的快乐》

 

最近心情不是很爽,虽说人这一生喜怒哀乐必定都要尝遍,可是只有真正面对的时候才能体会到其中滋味,“快乐”,是每个人一生追求的终极目标,但是,快乐有时候却是那么的遥不可及,以至于让许多人失去追赶的信念,终日沉浸在悲忧之中,孰不知,其实快乐就在身边,试想想,不快乐的理由是什么呢?无非挣不到钱财,娶不上媳妇,生不出孩子,实现不了最初的理想,感觉自身价值无法体现等等,我说这几个都是大方面,至于细分就更多了,不必多言,那么要是这么说来估计这个星球上没几个人可以快乐了吧?所以,对于草根的咱们来说,心态是挺重要的,没事儿的时候就是自己和自己对一下话,试想自己是人格分裂的两个人,一个是心魔,一个是正身,心魔永远是贪得无厌的,当心魔占据这个躯壳,那么不会有快乐在这里,除非达到心魔的标准,我们想要快乐,就必须用正身去压制心魔,所谓的二逼青年的精神,下面试着正邪对一下话来看看:

两个重点诠释出厚重浓香的《台式卤肉饭》《走不开的快乐》

心魔:烦呀,成天也挣不着钱,总是紧巴巴的,想买套大房子都得算算。

正身:我靠,你别逼逼了,现在有多少人能住上大房子呀,咱是普通人,就得过普通人的生活,不能和别人比,你看身边人朋友还有租房子的不是吗?你要成天这么想,这么烦,那你过不了多久就得住更小的房子了。

心魔:为什么呀?

正身:因为你发愁,愁死了,直接骨灰盒了。。。。。。。。。。

心魔:你说房子不好,连媳妇也娶不上,这咋整呀,多腻歪呀,哎。。。。。。

正身:没媳妇多好呀,想和谁好和谁好,还不用住咱们自己的房子,直接住她们那去了,这边一租,多爽,到那她儿随便造,吃完饭不涮碗,上完厕所不冲,酱油瓶子倒了不扶,多潇洒,怎么着吧?你缺心眼呀。

心魔:就是万一有人不开眼跟了咱了,可是万一这要有毛病生不了崽儿咋办,在中国无后可是不孝之首呀,咱妈就盼着看孙子呢,我去医院查过了,好像情况不是特乐观

正身:你真是闲的蛋疼,这还没找媳妇呢,先给自己弄一个不孕不育,实在不行去医院弄个试管,再不行来个人工那个什么是吧,不就结了。

心魔:得了吧,我还是想纯天然那样儿的,那个什么广告不是说了吗,“我们不是制造者,我们只是大自然的搬运工”,我想当搬运工。

正身:那你丫搬去,搬他妈半天也搬不过去,时间一长让别人搬了,还不如直接去医院合法的搬呢,多踏实。

心魔:呃。。。。。。。。。。。

正身:别烦了,睡觉吧。

心魔:你说咱们工作年头也不少了,还是离咱们的理想遥不可及的,我真是灰心了,觉得太没意思了,成天这么碌碌无为,快崩溃了。

正身:你知道多少人盼着你丫崩溃呢吗?你一崩溃,又腾出一个工作岗位来,那些待业的博士生导师眼睛早绿了,就盼着可以早日上岗呢,明白不?

心魔:呃。。。。。

正身:知足吧你,成天说咱们不成不成的,至少你走在外边还可以拒绝那些给你发小广告的吧?还可以不高兴就偶尔购一次物或者大吃一顿吃到吐吧?还可以有爱你的女人给你端上一碗解酒汤吧?或者回到家看到儿子穿着开裆裤爬在地上撅着腚玩吧?你幸福吗?理想的实现是需要时间和机遇的,如果那么容易实现还叫理想吗?只要调整好心态,那么一定有机会实现自己的理想。

心魔:我有点困了

正身:你丫以后不出来比什么都强,你不出来也是在帮助你自己,知道不?

心魔:没明白。。。

正身:你不出来我脑子就不会乱,我就会好好思考接下来该怎么做工作,该泡谁,该生男孩生女孩,你一出来我就想去跳楼。

心魔:老大,那我就跟你混了,我睡了,8

正身:赶紧滚吧,一辈子也别出来。

心魔:哦,我考虑一下。。。

 两个重点诠释出厚重浓香的《台式卤肉饭》《走不开的快乐》

遇到困难的时候我有时候就会用这种方式和自己对话,让自己尽量变的释怀一些,当然,也不是回回都管用,有时候确实需要特难受的扛一阵子才能过去,尽量让自己的胸襟变得更深邃一些吧,就像BEYOND的《走不开的快乐》里边的歌词,非常阳光,简单的歌词就可以让人领悟到一些东西,这些都是正能量的体现,是这个以人为本的社会的终极表现。

从小吃米饭就喜欢把菜堆在米饭上,看着汤汁缓慢的渗进去,一勺夹着肉菜和汤汁的米饭丢进嘴里是多么的另人愉悦,尤其是特别饥饿的时刻,那个吃法简直是在抢劫,但是这种吃法唯一的坏处是让人比平时夹一口菜再来一口饭可能要多吃一半,所以说盖饭这东西现在还是尽量少吃,但是偶尔疯狂一下也是应该的,就像今天咱们要做的这个“台式卤肉饭”。

台式卤肉饭肯定是台湾传过来的,版本也非常多,一般就是纯手工切的肉臊,有时候配以香菇和卤蛋等,再加上一小碟清爽的小菜,浓厚的香气伴着清香晶莹的米饭,就能解决一顿正餐,味道还是相当不错的,外表看来和红烧肉差不多,其实还是蛮有差别的,不然也不能自立门户不是,下边我们来看一下做法,重点在后记里边,大家一定要看仔细了

看图说话:

两个重点诠释出厚重浓香的《台式卤肉饭》《走不开的快乐》

两个重点诠释出厚重浓香的《台式卤肉饭》《走不开的快乐》

两个重点诠释出厚重浓香的《台式卤肉饭》《走不开的快乐》

后记:

    干葱是一种非常小的洋葱,味道比较柔和,但是香气很足,是卤肉饭必需的原料。

    台式卤肉饭最重要的就是炸洋葱酥,如果没有这个就差很多,不过还需要有一些炸过的小葱和蒜子,这样味道更好,这种做法南方尤其是广东运用的比较多一些,无论是炖什么肉,只要是红汁的大部分都会放一些炸葱姜蒜进去,香气确实比直接用生的要好一些,这个也是地域特点吧。

    海米的运用也是卤肉饭的特点,做出来的卤肉带有海米的海香气,味道确实和一般的炖肉有区别了,香气也比较和谐。

    肉不能切太大了,我这里切的就算比较大了,谁让咱是北方人来着,吃肉渣觉得不过瘾,呵呵。

    我的口味偶尔会比较重,所以我会放一点老抽,颜色出来会比一般看到的卤肉饭的颜色深一些,如果喜欢颜色浅的就不用放老抽了

好了,今儿个就这样吧,祝好朋友们好心情。

 

两个重点诠释出厚重浓香的《台式卤肉饭》《走不开的快乐》

 

我的其它美食: 

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   两个重点诠释出厚重浓香的《台式卤肉饭》《走不开的快乐》       两个重点诠释出厚重浓香的《台式卤肉饭》《走不开的快乐》

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