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分类: 美女私房菜 |
媽咪每年都會曬臘肉
所以一口氣曬了很多
然後用宣紙包著
每次打開冰箱
哈哈~~很壯觀的
原來冰箱夠大也是好處多多
廣東人家的臘肉
比起超市的臘肉
媽咪曬的臘肉
放進米飯裏面一起煲
或用芥藍來爆炒
今天沿用了老廣東人家最原始的做法
各種香氣撲鼻而來
誠意推薦給懂臘肉的人試試看
自製臘肉、荷蘭豆、洋蔥、燈籠椒、香蔥、陳皮、豆豉、蒜頭、薑片
【調味料:】
醬油膏、白砂糖、胡椒粉、米酒
1:臘肉放入蒸籠中
2:洋蔥、燈籠椒切片
3:熱鍋
4:然後放入洋蔥、辣椒、荷蘭豆、陳皮絲、臘肉