加载中…
个人资料
Selina小鼹鼠
Selina小鼹鼠
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:1,455,134
  • 关注人气:4,304
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

#百家千宴#廣東餐桌上最下酒的菜【煎焗沙尖魚】

(2014-01-03 08:11:54)
标签:

美食

分类: 美女私房菜

#百家千宴#廣東餐桌上最下酒的菜【煎焗沙尖魚】

 

#百家千宴#廣東餐桌上最下酒的菜【煎焗沙尖魚】

 

                    新浪發動的2014新春年菜活動    感覺很棒  

          自己參與的同時     還能分享到美食博主們發佈的其他地域菜式

                           真是一個學習的好機會

 

                       我今天分享的菜式是一道下酒菜

                         每每跟朋友、同事外出淺酌

                       必點這個    因為跟小酒太搭了

                      這是一道大排檔的菜式   很得民心

                       而且沙尖魚正是季節    個頭很大  

                          比平時買的要大條很多呢

 

                               沙尖鱼是海魚  
           平時喜欢在暖水里把身体转进沙子里   露出头来   爱吃青蟲和蝦

                     它的肉质鲜嫩柔软   比较容易被消化吸收

                            可刺激食欲    开胃健脾

               同时沙尖鱼含有丰富的高蛋白、维生素A、钙、铁、磷等元素

                            都为人体所需的必要营养

 

                #百家千宴#廣東餐桌上最下酒的菜【煎焗沙尖魚】

 

                 #百家千宴#廣東餐桌上最下酒的菜【煎焗沙尖魚】

 

 

 

 

          ******************************************************************************

 

 

 

                           【煎焗沙尖魚】

 

 

【材料:】

沙尖魚、洋蔥、辣椒、香蔥、薑  

 

【調味料:】

料酒、胡椒粉、特級椒鹽、生抽、水  各適量

 

#百家千宴#廣東餐桌上最下酒的菜【煎焗沙尖魚】
【做法:】

1:沙尖魚處理乾淨   加入薑片、料酒、胡椒粉  醃漬備用

2:洋蔥、辣椒切片   香蔥切段   薑切片備用

3:熱油鍋   加入沙尖煎至兩面金黃   裝盤備用

4:用上鍋   放入薑片、辣椒片、洋蔥片、香蔥段爆香   接著加入3的魚

5:放入椒鹽、生抽   接著再加入水(水不要太多  一點就够了)中小火焗到收乾汁即可

 



                #百家千宴#廣東餐桌上最下酒的菜【煎焗沙尖魚】

#百家千宴#廣東餐桌上最下酒的菜【煎焗沙尖魚】

#百家千宴#廣東餐桌上最下酒的菜【煎焗沙尖魚】


#百家千宴#廣東餐桌上最下酒的菜【煎焗沙尖魚】




0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有