鱿鱼的处理

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分类: 生活窍门 |
芒果叮嘱:1、选择鱿鱼时候要注意选择体形完整的,呈粉红色,有光泽,半透明,如果颜色赤黄略带黑,无光泽,背部呈黑红色就不要选择了
2、鱿鱼的内脏尽量保持完整的拉下来
3、去掉鱿鱼的时候注意不要喷到身上,没把握的话可以先小心将眼睛刺破,再剪掉整个眼睛
1、鱿鱼先解冻,这一步大家都会
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2、将鱿鱼的底部剪开,就是上图翻个面再剪,内脏出来了
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3、将内脏直接拉下来,如果不好拉的话,依然可以借助剪刀或刀,内脏拉下来后就会看到一根透明的软刺,直接拉出来
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4、将鱿鱼背部的皮撕掉
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5、剪掉鱿鱼眼睛,将整个头部连同须一起剪下来,去掉须的皮
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