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新会地道泡陈皮
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祛湿利器—新会陈皮

(2019-06-14 18:58:19)
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正宗新会陈皮

每个地方都有一宝,而新会的宝就是新会陈皮。

在南国重镇新会,由于地处南海岸,湿气则更甚;而人们在几百前就找到了“除湿”的利器——陈

皮。

祛湿利器—新会陈皮

新会人早就知道,经常食用陈皮可燥湿,对脾胃有很大好处。

有很多朋友认为,陈皮就是将普通的橘子吃完后,把皮晒干就是陈皮。

其实陈皮,有很多地方都有,但以广东省江门市新会区产的新会陈皮为最正宗。

祛湿利器—新会陈皮

清明前后为岭南一带湿气最重的时节。在这一时节,来到新会,就会看到人们会经常把家里珍藏的

陈皮拿出来翻晒,并且把这些珍贵的陈皮赠送给亲朋好友。

当人们三五相聚,品皮论皮,说出“这是我自己晒的,很正宗”时,脸上总会露出快乐而自豪的笑

容。

在新会乃至在广东历来有传统习俗,人们常在清明前后更频繁的把家里存放或珍藏的陈皮拿出来冲

泡或煲汤,以达到去除寒湿、健脾和胃的目的。

祛湿利器—新会陈皮

好了,地道泡今天就分享到这里。

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祛湿利器—新会陈皮

祛湿利器—新会陈皮


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