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新会地道泡陈皮
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新会陈皮怎么吃?

(2019-02-18 16:19:16)
标签:

陈皮保存

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陈皮价格

真假陈皮

正宗新会陈皮

在还没开始介绍新会陈皮之前,相信有些朋友都不知道新会陈皮是什么东西。

而有些朋友可能只知道新会陈皮有名,却不知道新会陈皮的吃法。

但是接下来,我相信有很多朋友都会爱上了新会陈皮。为什么?

新会陈皮怎么吃?

我先来简单介绍一下新会陈皮:

新会,是地域名,指的是广东省江门市下辖的新会区。

新会陈皮,指的是在新会范围内所产的茶枝柑(大红柑)并且晒干存放3年以上的干果皮。

新会陈皮怎么吃?

下面我再来介绍新会陈皮的食用和使用方法:

新会陈皮的食用方法有很多,除了当药材,还可用来泡茶、入菜、煲汤、熬粥、制调味料等。

新会陈皮怎么吃?

在美食中的作用:

当然,在我们做陈皮美食之前,一定要知道并非所有的柑皮都叫“新会陈皮”,如果陈皮没用对,

买了假新会陈皮,那么不管做什么样的美食,都将失去原有的风味。

新会陈皮在美食中,主要是起画龙点睛作用,一些粤菜加了新会陈皮,除了调和以外,风味也会凸

显,与众不同。

新会陈皮怎么吃?

除此之外,新会陈皮还有除膻增鲜作用,比如焖羊肉这类食材,加入小小的一片新会陈皮就可以将

羊臊味除去。

煲汤煮菜以选取大红皮,年份在五年左右为合适。

新会陈皮怎么吃?

怎么用新会陈皮泡水喝:

由于新会陈皮,性质温和,用陈皮泡茶可理气消胀、生津润喉等。

很多朋友喜欢以茶交友的方式,都喜欢用陈皮泡水喝或用陈皮搭配其它茶一起喝。

新会陈皮怎么吃?

用新会陈皮泡水喝,推荐五到十年左右的新会陈皮,口感甘醇。当然,越陈久的陈皮,气味口感越

佳。

新会陈皮怎么吃?

为什么不用五年以下的新会陈皮泡水喝?

知道答案的可加我个人号443750191,或加“地道泡新会陈皮”公号@我,赠我写的书《陈皮99

问》电子版。

新会陈皮怎么吃?

新会陈皮怎么吃?

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