加载中…
正文 字体大小:

《辣味肉松》

(2017-11-29 15:06:08)
标签:

自制肉松

肉松怎么做

肉松的做法

家庭自制肉松

辣味肉松的做法

分类: 家庭自制
《辣味肉松》

《辣味肉松》

《辣味肉松》

家庭自制肉松的做法基本相同,除了猪肉松,也可以用牛肉、鸡肉。
可以做辣味的,五香的。重点在于自己调味要调的好。
我看到网上很多朋友用搅拌机打碎,最后炒出来的是肉末,感觉差强人意,和肉松还是有距离的。
但是外面的肉松鸡精味道重,添加剂也很多,怎么办呢,还是自己做吧《辣味肉松》
其实用面包机做是很简单的,这个是我之前做的五香肉松面包机版的。
本来这次做辣味也是要用面包机的,可以居然面包机临时坏了,就用炒锅版的吧
唯一需要的就是足够的耐心《辣味肉松》


材料:猪瘦肉500克、生抽20ml、酱油10ml、玉米油35ml、细砂糖20克、五香粉10ml、辣椒粉50ml、盐6克、料酒10ml、白芝麻30克、葱适量、姜适量、花椒粒2克、八角2个、香叶1片。
《辣味肉松》
1、猪瘦肉放入高压锅,加入适量的葱姜,八角,香叶,料酒,花椒粒、上气后转小火炖15分钟左右关火,自然放气后开盖取出。

《辣味肉松》
2、熟透的肉取出用清水冲洗干净,切成大小适中的块。

《辣味肉松》
3、用擀面杖把肉块擀成片状。

《辣味肉松》
4、肉丝放入锅里,翻炒一会,放入除了油以外的所有调料。

《辣味肉松》
5、不断翻炒,肉慢慢变的干燥,肉丝更细。

《辣味肉松》
6、倒入油,继续翻炒。

《辣味肉松》
7、需要有耐心,小火不停翻炒。

《辣味肉松》
8、我大概炒了40分钟,撒上芝麻,肉丝变得绒绒的感觉,肉松就好了。

《辣味肉松》
《辣味肉松》

0

阅读 评论 收藏 禁止转载 喜欢 打印举报
已投稿到:
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有