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《韩式家庭烤肉》
(2016-07-11 20:34:26) 食材：
五花肉 1块
生抽
15ML
蜂蜜
20ML
料酒
15ML
大蒜
半头
小葱
1根
盐
适量
孜然粉 适量
各种蔬菜 适量
辣椒粉 适量
1、2、
3、4、
5、6、
7、8、
做法：
1、五花肉切薄片，尽量切薄。
2、放入料酒、生抽、蜂蜜、盐、蒜蓉、葱末。
3、抓拌均匀，腌制2小时以上。
4、准备干料，烤好的花生去红衣，捣成花生末，辣椒粉和孜然粉、盐混合均匀。
5、不沾烤盘刷上油。
6、温度升高后，放入五花肉，开始煎烤。
7、记得翻面，两面烤的焦黄，会有一些油流出（接着可以烤蔬菜，刷油）。
8、取一片生菜，烤好的五花肉沾上花生末和辣椒干料，加上一粒烤好的酸包起来，就可以大快朵颐了。
小贴士：
1、可以选择鸡翅、鸡肉、羊肉、牛肉等里脊或者五花，提前腌制好就行。蔬菜里面比较受大家欢迎的茄子、金针菇、韭菜。烤炉刷油，食材烤好后粘着干料吃。
2、烤肉并没有用到韩式辣酱，而用了蒜蓉和蜂蜜去腌制，生菜可以包上烤好的大蒜、或者生的蒜片、烤好的洋葱、五花肉一起包起来吃。
2、烤肉并没有用到韩式辣酱，而用了蒜蓉和蜂蜜去腌制，生菜可以包上烤好的大蒜、或者生的蒜片、烤好的洋葱、五花肉一起包起来吃。
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