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【炸薯条】自己在家做肯德基之美味薯条

(2013-12-09 07:20:02)
标签:

炸薯条

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分类: 家庭自制
【炸薯条】自己在家做肯德基之美味薯条


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    自己在家做的薯条好吃又卫生,成本就是油和2个大土豆,炸一大盘够几人吃。刚出锅的热薯条撒盐或是蘸番茄酱都好吃哒~【炸薯条】自己在家做肯德基之美味薯条做法也特别简单呢。外面的油反复炸让小朋友吃的不放心,肯德基一包薯条就要10元左右,估计也就半个土豆,暴利呀!有的童鞋说油炸的不能吃,可是对于我们这些爱吃的吃货来说偶尔吃下也没事的呀,毕竟也不是经常吃嘛!何况自己在家做的这么卫生呢,炸完后多控控油,垫个吸油纸就好喽。各位麻麻们就自己在家动手做薯条吧。一定会受到小盆友的喜爱的哦!【炸薯条】自己在家做肯德基之美味薯条


材料:大土豆2个,油适量,番茄酱适量。
【炸薯条】自己在家做肯德基之美味薯条
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做法:
1.土豆洗净刮皮,切成食指粗细的长条。
2.土豆条泡在水里20分钟左右,中途换几次水。
3.把土豆条洗去多余的淀粉,水呈清澈的。
4.锅里烧开水,把土豆条倒入,焯1-2分钟左右半熟捞出。
5.土豆条控水,放在盘子里晾干表面的水分蒸发,或用厨房纸擦干。
6.把晾干的土豆条倒进保鲜袋冷冻1夜。
7.锅里倒油烧至6,7成热,下入冷冻过的土豆条油炸。
8.炸的过程用铲子轻轻拨动,炸至金黄色捞出控油,沾番茄酱或撒盐可食用。

小贴士:
1.土豆尽量选大一点的,这样切出来的土豆条比较漂亮完整。
2.土豆条多洗几遍洗去部分淀粉,一定要冷冻这样炸出来的土豆条不会马上都变软,口感比较好。
3.直接吃就很香的,沾番茄酱或者撒盐都不错的哦~

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