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新手烘焙可以快手速成的伴手礼——葡萄干麦芬+葡萄干酥饼干

(2012-05-07 10:42:07)
标签:

牛奶排包

花师奶

君之

欢欢

手工面包

伴手礼

新手烘焙

美食

分类: 蛋糕

某天很晚了,某人告诉我第二天要去拜访朋友。作为新手烘焙爱好者,不能放过这次手作机会啊。带一份手工蛋糕或者饼干肯定特别让自己有满足感。嘻嘻,因为时间来不及,打发黄油和等黄油软化,所以首选的就是用植物油的健康方子。

立即想到了君之的麦芬蛋糕以及欢欢的葡萄干酥饼。

正好冰箱里浸泡着朗姆酒葡萄干呢,不会浪费。

于是开做,1个小时内搞定两样~~呵呵,真是快手啊!

最近手工揉面做了花师奶的港式排包,就用的普通高筋面粉,水分很大,但是揉揉揉也出手套膜了,虽然比飞雪前辈时间久,也很知足了啊。真心好吃,一起发上来记录下。

新手烘焙可以快手速成的伴手礼——葡萄干麦芬+葡萄干酥饼干

新手烘焙可以快手速成的伴手礼——葡萄干麦芬+葡萄干酥饼干

个人认为,手作面包也不是多难啊。

君之的蛋糕方子很不错,但是糖量太大了,对于不喜欢甜的我来说有点过甜了,减了三分之一还是甜,但是再减就可能做不成功了。

欢欢的方子很不错。

新手烘焙可以快手速成的伴手礼——葡萄干麦芬+葡萄干酥饼干

这里有方子,点击。就没有拍过程图了。

新手烘焙可以快手速成的伴手礼——葡萄干麦芬+葡萄干酥饼干


这个是麦芬蛋糕

原方子是君之书里的蔓越梅麦芬,我改成葡萄干了。味道一样,只是每个麦芬都是吃了有点干干的,不够绵软。

 


 

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