加载中…
个人资料
方糖_fangtang
方糖_fangtang
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:986,621
  • 关注人气:2,586
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

外焦里嫩的黑椒烤土豆

(2020-05-29 08:17:04)
标签:

美食

分类: 家常饭菜

外焦里嫩的黑椒烤土豆

今天这个烤土豆,简直太简单了,先用微波炉处理一下,再用烤箱烤制,省时又省力,外皮焦香内芯软糯,味道不错,感兴趣的朋友可以试一试。

 

原料A:新土豆2

原料B:黑胡椒粒/百里香碎/甜椒粉//橄榄油适量

 

做法:

1.  土豆清洗干净。

外焦里嫩的黑椒烤土豆

2.  带皮滚刀切块。

外焦里嫩的黑椒烤土豆

3.  放入微波炉,高火打8-10分钟(时间根据土豆块大小调整),至7-8分熟即可。

4.  加入原料B拌匀入味。

外焦里嫩的黑椒烤土豆

5.  预热烤箱220摄氏度10分钟。

6.  烤盘垫锡纸。

外焦里嫩的黑椒烤土豆

7.  将土豆块平铺到烤盘上。

外焦里嫩的黑椒烤土豆

8.  烤盘插入烤箱中层220摄氏度烤制12-15分钟(根据土豆块大小调整)。

 

 

PS

1.  关于土豆的清洗。土豆冲洗后,用洗碗海绵(洗碗海绵参见下图)绿色的面擦洗土豆,很容易清理干净土豆表皮的泥土。毕竟是带皮烤,还是清洗的干净些。

外焦里嫩的黑椒烤土豆

2.  关于土豆的调味。

黑胡椒:建议使用黑胡椒粒现磨,黑椒土豆的灵魂就靠它,黑胡椒粉也可以只是黑椒味道没那么浓郁。

盐:盐一定不要放多,调味放好后尝尝味道,略带咸味即可,出炉感觉淡可以再加点盐。

百里香:这里用的是干的百里香碎,可以用自己喜欢的其他香料替代。

甜椒粉:甜椒粉不辣,这里用来增色提香,喜欢吃辣可以用辣椒粉替代。

橄榄油:可以有其他无味道的油替代,放的多就更焦香,用量请根据体重自行调整外焦里嫩的黑椒烤土豆


无肉不欢怎么破,以下是解题思路~

蜜汁烤鸡腿

原料A3个琵琶腿(重量500g),蚝油30g,生抽10g,老抽5g,8g,蜂蜜8g,2-3

原料B:土豆/洋葱适量,盐/黑胡椒/橄榄油适量

做法:

1.  琵琶腿切几刀,以便入味,加入原料A调料,入味24小时。

2.  土豆切大块,洋葱切段,加入原料B调料。

3.  预热烤箱220摄氏度。烤盘垫锡纸。

4.  放入烤箱中层烤制40-50分钟左右(烤制过程中土豆翻2-3次)。

外焦里嫩的黑椒烤土豆
 

 


外焦里嫩的黑椒烤土豆

0

阅读 评论 收藏 禁止转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有