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吃出一份好心情-----紫薯豆腐抹酱&紫薯银耳羹

(2019-01-08 12:54:31)
标签:

美食

分类: 家常饭菜

吃出一份好心情-----紫薯豆腐抹酱&紫薯银耳羹


吃出一份好心情-----紫薯豆腐抹酱&紫薯银耳羹
紫薯的颜色甚是美好,拿它入菜,真是颜值爆表,让人心情大好。

紫薯豆腐抹酱,低脂低糖,搭配全麦面包/水果/咖啡,吃两口也不用担心热量过高。紫薯银耳羹口感软糯,带着淡淡的甜,整体不甜不腻。两款小食,做法简单,味道不错,感兴趣的朋友可以试一试。

一、紫薯豆腐抹酱

原料:紫薯泥50g,内脂豆腐250g,蜂蜜40g

做法:

1.      紫薯蒸熟,去皮取用50g。

2.    内脂豆腐水煮后,沥干水取用250g.

3.       将紫薯和内脂豆腐混合用料理棒打成泥。

4.     如果混合后的紫薯豆腐泥较稀,可以将原料加入不粘锅中,用小火略收干水分,如果已经比较浓稠,此步骤可省略(成品不可太稀,涂抹的时候能挂住为宜)。

5.    原料略放凉后加入蜂蜜调味即可。


二、紫薯银耳羹

原料:紫薯2小根,银耳半朵,水适量,冰糖适量

做法:

1.      银耳泡发,摘掉根部,撕成小朵。

2.     紫薯去皮切成小丁。

3.       处理好的银耳和紫薯放入电压力锅中,用煲汤档压熟。

4    煲汤档压熟,趁热后加适量冰糖调味即可。

吃出一份好心情-----紫薯豆腐抹酱&紫薯银耳羹



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