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#趣味美食家#万圣节饼干合集

(2017-10-31 11:24:40)
标签:

美食

分类: 西式点心

 #趣味美食家#万圣节饼干合集


#趣味美食家#万圣节饼干合集

#趣味美食家#万圣节饼干合集

这次的食材用到了新浪美食的#趣味美食家#活动派送的碧根果和葡萄干,感谢 美国驻沈阳总领事馆农业贸易处美国碧根果种植者协会,美国加州葡萄干管理委员会组织的好活动。

#趣味美食家#万圣节饼干合集#趣味美食家#万圣节饼干合集

过过洋节,沾沾洋气,万圣节离不开南瓜,女巫......,做点饼干烘托一下气氛。

南瓜饼干加了满满的杂粮果干,外脆内韧味道很好。造型饼干,奶香浓浓,视觉效果很赞,稍作装饰就有森森的感觉,简单好做,感兴趣的朋友可以试一试。


. 南瓜杂粮果干饼干

:Red mill全麦粉100g,中筋面粉140g,即食燕麦片120g,蒸熟的南瓜泥220g.黄油160g,红糖50g,糖粉50g,白砂糖100g,2g玉米糖浆25g,香草精1小勺,小苏打1/2小勺,泡打粉1/2小勺,葡萄干120g, 碧根果60g,白芝麻30g,花生仁30g

做法:

1.碧根果/白芝麻/花生仁烤香,葡萄干泡软备用。

2.将全麦粉,中筋面粉,燕麦片,小苏打,泡打粉混合均匀。

3.黄油融化,加入所有糖,盐,南瓜泥,香草精,搅拌均匀。

4.加入所有粉类拌匀后,加入沥干水的葡萄干和切碎的果仁。

5.分成25g左右的小团压扁

#趣味美食家#万圣节饼干合集

6.预热烤箱180摄氏度,预热十分钟,放入烤箱中层烤20分钟至底边微黄即可。

 

二女巫手指饼干

黄油100g,糖粉60g,全蛋液30g,低粉220g,泡打粉1g,香草精1/2小勺,杏仁

做法

1.将软化的黄油,加入糖粉用打蛋器打发至颜色发白。

2.加入蛋液打发至混合均匀。

3.加入香草精打发至混合均匀。

4.将低份和泡打粉过筛后加入,混合均匀冷藏30分钟以上。

5.分成15g左右的小团,搓成一端稍细,用带牙线的牙签划出关节。

#趣味美食家#万圣节饼干合集

6.预热烤箱180摄氏度,预热十分钟,

7.在细的一端刷上蛋白液,放上杏仁做出指甲。

8.放入烤箱中层烤18-20分钟。

      

 .蜘蛛/鬼魂饼干  

材料:黄油100g,鸡蛋50g,低粉200,小苏打1/4小勺,泡打粉1/4小勺,细砂糖30,糖粉35

 装饰部分:黑巧克力适量、白巧克力适量、麦丽素适量

做法

1.将软化的黄油,加入糖粉用打蛋器打发至颜色发白。

2.分次加入蛋液打发至混合均匀。

3.将低份,泡打粉,小苏打过筛后加入,混合均匀冷藏30分钟以上。

4.分成12g左右的小团,按扁中间用麦丽素压出深坑。

5.预热烤箱180摄氏度,预热十分钟,放入烤箱中层烤15-18分钟至底边微黄即可。

6.放凉后,用巧克力固定装饰即可。

 

 #趣味美食家#万圣节饼干合集

#趣味美食家#万圣节饼干合集

#趣味美食家#万圣节饼干合集

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