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#趣味美食家#碧根果桃酥

(2017-10-05 08:30:52)
标签:

美食

桃酥

分类: 中式酥点


#趣味美食家#碧根果桃酥

#趣味美食家#碧根果桃酥

新浪美食的#趣味美食家#活动的礼物碧根果,在假日中送到手中, 感谢新浪美食,美国驻沈阳总领事馆农业贸易处美国碧根果种植者协会组织的好活动。


#趣味美食家#碧根果桃酥


节日走亲访友,最受长辈们欢迎的就是桃酥,做起来不难,又受大家喜欢,所以自己也是做的起劲儿。这次用了碧根果做的成品,味道很好。口感香脆,和桃酥搭配很出彩。操作简单快手,感兴趣的朋友可以试一试。




以下用料可以做20块桃酥,请大家根据需要调整用料

原料:中筋面粉300g,太古细砂糖100g,鲁花花生油165g全蛋液30g美国碧根果20个,Rumford泡打粉1/2+1/4小勺,Rumford小苏打1/4+1/8小勺

做法:

1 .准备原料。

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2.将全蛋用手动打蛋器打撒。

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3.将油,蛋液(多出的蛋液备用),糖混合均匀。

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4.粉类混合均匀过筛,加入步骤,用刮刀拌匀.

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5.烤箱设定180摄氏度,预热10分钟。
6.利用预热的时间,将面团均分成30g左右的小团,整成扁圆状。
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7.刷上一层全蛋液,中间摆上碧根果。
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8.放入烤箱中层,180摄氏度烤至约16-18分钟至上色均匀,关火后不开烤箱继续焖两分钟,取出放凉即可。





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