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祝我们生日快乐——芒果慕斯

(2013-02-11 18:47:36)
标签:

芒果慕斯

分类: 西式点心

芒果慕斯(7寸)

 

 
祝我们生日快乐——芒果慕斯

 

今天是大年初二,在这里给大家拜年了。

这个蛋糕送给正月初一过生日的三姨和我,初一不是在拜年就是在去拜年的路上,忙碌的来不及发,今天不想码字了,长话短说,希望大家开开过大年~

 

慕斯方子用的是iamdearpig,感谢她的无私分享

我用了1.5倍的用料做成7寸大小的,没有使用镜面装饰层及中间夹层芒果粒(冬季芒果口味不如大量上市时候好,所以去掉了夹层中的)

 

以下是我的具体用料,做法请参看iiamdearpig

芒果泥 270g,铁塔淡奶油150g,辉山原味酸奶187.5g,太古细砂糖75g,吉利丁15g,蛋黄28g

层及中间夹层芒果粒(冬季芒果口味不如大量上市时候好,所以去掉了夹层中的)

 

 祝我们生日快乐——芒果慕斯

 

以下是我的具体用料,做法请参看iamdearpig

芒果泥270g,铁塔淡奶油150g,辉山原味酸奶187.5g,太古细砂糖75g,吉利丁15g,蛋黄28g

 


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