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一口一个“麻香牙签肉”,美味多滋吃不够!

(2018-12-06 21:04:52)
标签:

牙签肉

分类: 吃货栈小羽私房菜
肉怎么吃好吃?串起来,一口啃一个。紧实入味的肉,裹着香料咬进嘴里,恰到好处的麻香味在舌尖萦绕,神仙的日子也不过如此吧!牙签肉外酥内嫩、酥香可口,集麻、咸、鲜于一体,一签一肉,吃起来也方便,是不少吃货的心头好,今天就教大家做牙签肉,现在就学起来吧~

美食分享《麻香牙签肉》

一口一个“麻香牙签肉”,美味多滋吃不够!

一口一个“麻香牙签肉”,美味多滋吃不够!

一口一个“麻香牙签肉”,美味多滋吃不够!

食材:里脊肉

配料:孜然、熟芝麻、鸡蛋、面粉、淀粉、麻椒、牛肉粉、耗油、酱油、葱、姜、香菜、牙签

一口一个“麻香牙签肉”,美味多滋吃不够!

一、将里脊肉切成大小均匀的小块、葱切丝、姜切丝、香菜切段备用;

二、将切好的肉块放入碗中,然后加入适量的面粉、淀粉 (面粉淀粉1:1)、鸡蛋清一个、牛肉粉、耗油、酱油、葱、姜、香菜,搅拌均匀,保证肉外面裹上面糊,腌渍20分钟。腌渍好以后将备好的牙签穿在肉上备用。

一口一个“麻香牙签肉”,美味多滋吃不够!

三、锅中加入适量的油至7成热,然后将腌渍好的牙签肉依次放入锅中,炸至表面变黄后取出。然后继续加热油温,将牙签肉就行复炸,炸至食材熟透后取出。

一口一个“麻香牙签肉”,美味多滋吃不够!

四、另起锅加入少许油烧热,将加入适量的麻椒爆香,然后加入炸好的牙签肉,快速翻炒几下。

一口一个“麻香牙签肉”,美味多滋吃不够!

五、最后撒上孜然和熟芝麻即可。

一口一个“麻香牙签肉”,美味多滋吃不够!

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一道美味的《麻香牙签肉 》就做好啦!喜欢的朋友可以在家试一试哦~

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