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夏日里最过瘾的味道—砂锅肉末米线

(2018-05-22 20:30:36)
标签:

美食

美食欣赏

米线

美味

分类: 小羽的私厨菜
有时一个人吃饭也希望能有个可以分享的饭伴儿,即便一个人烹饪也希望有人捧场,因为想知道自己并不孤独。有的时候我们分享的不是事物本身,也许是自己的私房“秘方”,也许是你觉得还不错的生活方式,或者在一嚼一咽中找人听听自己的故事。

下面和大家分享一道美食:《肉末米线》

夏日里最过瘾的味道—砂锅肉末米线

夏日里最过瘾的味道—砂锅肉末米线

夏日里最过瘾的味道—砂锅肉末米线

夏日里最过瘾的味道—砂锅肉末米线

一、准备好食材:

食材:肉末(一号肉)、米线

配料:榨菜、菠菜、黄豆(提前泡好煮熟)、煮熟的鸡蛋、豆瓣酱、酱油、麻油、辣椒面、芝麻、牛肉粉、葱、食用油

夏日里最过瘾的味道—砂锅肉末米线

二、将米线提前放入水中泡约2小时;黄豆提前泡好煮熟;菠菜洗净;葱切碎备用。

三、锅中加入适量的油,烧至冒烟,然后将油趁热倒入盛有辣椒面和芝麻的碗中,搅拌均匀,制作成辣椒油备用;锅中留有底油,将葱倒入锅中爆香,然后加入适量的肉末,煸炒至肉末变色后,加入适量的豆瓣酱、酱油、麻油,炒至酱香味道、肉末熟透后即可取出备用。

夏日里最过瘾的味道—砂锅肉末米线

四、将砂锅中加入适量的水,烧开后,加入适量牛肉粉搅拌均匀。然后将泡好的米线放入锅中煮熟,然后利用余温将菠菜放入锅中煮熟。

夏日里最过瘾的味道—砂锅肉末米线

五、将煮熟的米线取出,分别加入炒好的肉末、黄豆、鸡蛋、榨菜,最后淋入适量的辣椒油即可。

夏日里最过瘾的味道—砂锅肉末米线

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一道美味的《肉末米线》就做好啦!喜欢的朋友可以在家试一试哦~

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