加载中…
正文 字体大小:

春天时令系列——马兰头拌鸡蛋

(2019-04-17 08:07:22)
标签:

美食

马兰头

鸡蛋

拌菜

时令菜

分类: 我家的菜菜
春天时令系列——马兰头拌鸡蛋春天时令系列——马兰头拌鸡蛋

       马兰头,又名马兰,常生于路边、田野和山坡上,分红梗和青梗两种,是一种药食同源的多年生草本植物,其中以红梗马兰头药效更佳,有凉血止血,清热利湿,解毒消肿的功效。在浙江一些地方,人们喜欢在清明节前后吃马兰头等时鲜蔬菜,取其青色,合"清明"之"青"。
       马兰的吃法比较经典的是与香豆干拌炒,那天手头没有豆干,我就用鸡蛋拌了,也非常好吃,下面就简单写一下做法。

原料:马兰头、鸡蛋、橄榄油、盐、料酒
做法
1.鸡蛋中加入料酒,搅匀;
2.炒锅中加入橄榄油,倒入鸡蛋,炒熟后铲碎备用;
3.马兰头洗净,放入水中焯熟;
4.捞出,用凉水过凉,捞出,切碎;
5.放入鸡蛋,加盐,搅拌均匀即可。春天时令系列——马兰头拌鸡蛋春天时令系列——马兰头拌鸡蛋

春天时令系列——马兰头拌鸡蛋
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
其他春天主题的美食:

春天时令系列——香椿豆腐 春天里少不了的佐餐小菜——香椿黄豆 美味时令小炒——鲜蚕豆炒鸡蛋

                香椿酱                                       香椿酱黄豆                               蚕豆炒鸡蛋

 夏日清新爽口小凉菜——香椿酱拌芦笋 春天时令系列——香椿豆腐 春天时令系列——香椿豆腐

        香椿芦笋                           香椿蛋炒饭                      香椿豆腐

野菜的美味吃法--白蒿麦饭 槐花儿麦饭 春天的味道--艾香馒头

              马齿苋馍馍                  白蒿麦饭             艾香馒头

香甜槐花糕 紫藤花麦饭 蒲公英素包

 

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有