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花儿一样的馒头——枣花花馍

(2018-08-23 12:18:05)
标签:

美食

枣花

花馍馍

主食

面食

分类: 主食之--米、面
花儿一样的馒头——枣花花馍

花儿一样的馒头——枣花花馍

花儿一样的馒头——枣花花馍

       好长时间没有玩面团了,趁着周末蒸馒头时,顺便做几个枣花花馍练练手吧。

原料:面粉300克、酵母3克、牛奶165克、大枣适量
做法
1.面粉+酵母+牛奶放入容器中,和成一个面团,盖好放一旁饧发;
2.大枣洗净,备用;
3.将饧发好的面团放在案板上,用手揉至空气排出;
4.分成几个小剂子,取其中一个擀成长条;
5.在两边用刀切出印痕,间隔几个切断,捏出花边;
6.在其中一边放两粒大枣,卷起;
7.用刀从中间一切为二,竖起来,将花边处稍加整理,两个枣花馍就做好了
8.依次做完所有的枣花馍,入蒸锅再次饧发10分钟左右;
9.开火,中小火,蒸12分钟,关火,等2、3分钟后开盖即可。
花儿一样的馒头——枣花花馍花儿一样的馒头——枣花花馍

花儿一样的馒头——枣花花馍
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