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九月菊花开1991
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#新春悠享家#——玫瑰花鲅鱼煎饺

(2018-02-14 08:43:13)
标签:

美食

玫瑰花

煎饺

春节

情人节

分类: 主食之--米、面
#新春悠享家#——玫瑰花鲅鱼煎饺#新春悠享家#——玫瑰花鲅鱼煎饺

        春节临近,恰好又到了一年一度的情人节,今年二月真是一个喜庆的月份。趁着节日,上一个适合情人节的主食玫瑰花煎饺。同时,顺祝所有的朋友们新春快乐!阖家团圆!情人节快乐!
        
原料鲅鱼、洋葱、小葱、胡萝卜、香菇、生姜、盐、白胡椒、蚝油、花椒油、橄榄油、面粉、水
做法
1.洗净的鲅鱼去骨,片开,用小勺刮下鱼肉;
2.将鱼肉用刀斩成茸,放容器中;
3.加白胡椒、蚝油,搅打上劲后放一旁腌制;
4.所有蔬菜切碎,备用;
5.面粉中加入温水,用筷子拌匀,和成面团,盖好,放一旁醒发;
6.腌好的鱼肉馅中加入葱、姜、香菇、洋葱及胡萝卜碎;
7. 加入花椒油、香油拌匀,最后加再次拌匀,馅就调好了;
8.取出醒好的面团,搓长条,切成了剂子,擀成皮;
9.四张饺子皮叠起,一张压住另一张的2/5;
10.中间放上饺子馅,从最上的一张起一一对折;
11.从最下面那张皮开始卷起,成型;
12.平底锅中淋入少许油,放入做好的饺子;
13.盖上锅盖小火煎5分钟左右;
14.取一小碗,放1勺面粉和少许清水和成面水,倒入锅中(约在饺子的1/3处);
15.再次盖上锅盖,小火煎至水干,出锅,洒上小葱碎即可
#新春悠享家#——玫瑰花鲅鱼煎饺
#新春悠享家#——玫瑰花鲅鱼煎饺
#新春悠享家#——玫瑰花鲅鱼煎饺

#新春悠享家#——玫瑰花鲅鱼煎饺

#新春悠享家#——玫瑰花鲅鱼煎饺~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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