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#剩食美食家#(之四)——南瓜玉米大枣发糕

(2017-05-02 09:21:35)
标签:

美食

南瓜

玉米

大枣

发糕

分类: 主食之--米、面
#剩食美食家#(之四)——南瓜玉米大枣发糕
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#剩食美食家#(之四)——南瓜玉米大枣发糕

#剩食美食家#(之四)——南瓜玉米大枣发糕

       继续新浪美食和禾然有机召集的“剩食美食家,有机爱地球”主题活动,不浪费,剩食变美食从我做起!
       南瓜,是一个特别健康的食材,含有丰富的多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素等对人体的有益成分,平时,家里隔三差五的都会买个南瓜蒸着吃。吃不完的蒸南瓜,对我来说也是特别有用的,用它蒸花卷、做馒头,做面包等等,不但颜色 漂亮,能增加人的食欲,而且营养也很丰富。
        今天,用剩南瓜做一个南瓜玉米大枣发糕,香甜美味,也是很不错的。

原料剩南瓜、大枣、玉米粉、面粉、酵母、葡萄干、水(视南瓜的含水量和面粉的量加,主要是调节面团的软硬)
做法
1.面粉、玉米粉、酵母放入容器中混合;
2.剩南瓜加适量水打成糊,加入面粉中;
3.用筷子拌匀,加入葡萄干,和成面团
4.取一平底圆形容器,铺上屉布;
5.将面团放入,压平,上面摆上去掉核的大枣,放温暖处饧发;
6.饧好后,入蒸锅蒸制20-30分钟即可。#剩食美食家#(之四)——南瓜玉米大枣发糕
#剩食美食家#(之四)——南瓜玉米大枣发糕

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